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Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. CARPACCIO DI ZUCCHINE (ricetta vegana). Il carpaccio di zucchine è una semplice e veloce ricetta da realizzare. È un piatto saporito sempre molto gradito perché non appesantisce e soddisfa il palato. Potete servire il...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. ZUCCHINE TONDE RIPIENE (ricetta vegetariana). Le zucchine tonde ripiene sono un secondo piatto saporitissimo. Se decidete di preparalo, abbondate con le porzioni: vanno via come le patatine… una tira l’altra! Preparazione: 30 minuti  Cottura: 45 minuti Difficoltà:...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TOFU E SPINACI (ricetta vegana). Non è semplice insaporire il tofu che, preparato in questo modo, diventa gradevole grazie agli spinaci che ben si amalgamano al formaggio di soia. Una ricetta vegana dal gusto...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MINESTRA DI PATATE (ricetta vegana). E' arrivato l'autunno! La minestra di patate è una ricetta ideale per questo periodo, genuina, economica e saporita! E’ uno dei piatti più classici della cucina mediterranea. Preparazione: 20 minuti  Cottura:...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FARRO CON PESTO, OLIVE E POMODORI SECCHI (ricetta vegetariana). Questo piatto è uno dei miei cavalli di battaglia… quando ho ospiti non sbaglio mai! Piace veramente a tutti ed è versatile: posso servirlo come...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PANE FRATTAU (ricetta vegetariana) Direttamente dalla mia Sardegna, il Pane Frattau è uno dei piatti tipici di quest’isola: la “lasagna” sarda. Viene preparato in diverse versioni, qui vi propongo quella campidanese. Preparazione: 30 minuti  Cottura: 20...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MELANZANE MARINATE (ricetta vegana) Le melanzane marinate sono un piatto per chi ama i sapori decisi. Da gustare come antipasto con crostini di pane o come contorno. Preparazione: 10 minuti  Cottura: 15 minuti + tempo di risposo...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MOUSSE DI CECI (ricetta vegana) Una semplice ma gustosa mousse di ceci da spalmare sui crostini. Da servire come antipasto o stuzzichino per l’aperitivo. Preparazione: 15 minuti + 12 ore di ammollo per i ceci Cottura: 2...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PEPERONI GRATINATI (ricetta vegana) Mangiare i peperoni gratinati è, per me, come avere l’estate in bocca. Tutte le memorie cellulari si attivano e questo piatto diventa irresistibile! Buonissimo. Preparazione: 15 minuti  Cottura: 30 min Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLE FRAGOLE (ricetta vegetariana con alternativa vegana) Il risotto alla fragole è un primo piatto primaverile-estivo, dal sapore e colore delicato per palati raffinati. Ottimo per stupire i vostri ospiti. Preparazione: 10 minuti  Cottura: 25 min Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI...