L'Italia è divisa in circa 8000 comuni, la popolazione però vive tutta in pianura, nonostante la pianura rappresenti solo un quarto del nostro territorio. Secondo l'ISTAT in pianura infatti vive quasi la metà della popolazione italiana (il 48,9%), mentre quattro...
Dal Giappone al Piemonte in un connubio di saperi artigianali, culture e sapori. Prende vita da questa commistione NERO, il primo sake italiano al mondo che nasce dalle risaie vercellesi e dai luoghi della miscelazione torinese. Un prodotto al 100%...
Un birrificio artigianale e un'azienda agricola che coltiva lamponi alle porte di Viterbo. Due realtà imprenditoriali diverse ma unite da un elemento comune: la passione. Dal loro incontro è nata una birra che si ispira alle Gose di Lipsia. Il...
Dfood è un'operazione culturale che mira alla promozione del Food Design: la cultura del progetto, propria dei diversi campi del design, in rapporto al sistema alimentare (produzione, distribuzione e servizi collegati). Un riferimento autorevole per comprendere cos'è il Food Design è...
Ritorna “CHEF BIZZARRI”, il progetto di BIRRA DEL BORGO per una cultura italiana della birra. L'evento, alla sua terza edizione, chiama a raccolta i grandi cuochi italiani. Tre serate presso l’Osteria di Birra del Borgo di Roma con gli...
Ci siamo per la nona SETTIMANA DELLA BIRRA ARTIGIANALE 2019, in tutta Italia dal 4 al 10 marzo. Un evento 'diffuso', sette giorni di festa, dal Trentino alla Sicilia, per celebrare la birra di qualità. La manifestazione coinvolgerà anche quest’anno un...
Ecco chi sono gli attori di INCONTRI D'AUTORE - FARE RETE CON GUSTO, la Food Network Experience romana in scena DOMENICA 24 FEBBRAIO 2019. A PRATI BUS DISTRICT la città gastrocratica prende forma per far dialogare il commercio di...
Come abbinare piatti a birre artigianali? Se ne parla a BEER ATTRACTION e FOOD ATTRACTION, le manifestazioni firmate Italian Exhibition Group (IEG) dedicata alle specialità birrarie e food per il canale Horeca, in scena dal 16 al 19 febbraio...
Luigi Recchiuti si è laureato a Bologna, facoltà di Scienze Agrarie. Di fare l’agronomo però non ne aveva voglia, cercava qualcosa che gli consentisse di esprimere la sua creatività e magari stare a contatto con le persone. Nel 2002 apre...
Torna l'appuntamento con 'VIGNAIOLI NATURALI' a Roma, in programma il 26 e il 27 gennaio 2019. La manifestazione ideata da Tiziana Gallo, ormai al suo decimo anniversario, nasce come la prima degustazione nella capitale organizzata in banchi d'assaggio, dove gli...