Arriva Opera, la nuova birra gastronomica firmata Baladin che nasce dall'unione di birra artigianale e aceto di malto, ma sopratutto dall'amicizia di vecchia data di due artigiani italiani. Color rame intenso, schiuma leggera ed evanescente, di tonalità bianco velato, sentori di...
Giovanni Faenza, del birrificio laziale Ritual Lab, vince il titolo 'Birraio dell'Anno' 2020. Ecco la classifica completa.  A Formello, alle porte di Roma, una delegazione di Fermento Birra, organizzatore del premio, ha consegnato a sorpresa durante una seguitissima diretta Facebook...
Ecco i migliori ristoranti del 2021 - compresi trattorie, bistrot, wine bar, birrerie e locali etnici - presenti nella nuova guida 'Ristoranti d'Italia' firmata Gambero Rosso. 38 Tre Forchette (con 4 nuovi ingressi), 31 Tre Gamberi (con 2 nuovi ingressi), 10 Tre...
Quest’anno a Identità Golose si parlerà di birra in modo nuovo, attraverso il racconto della Trattoria, elemento fondamentale dell’identità italiana. La trattoria oggi è un luogo identitario della ristorazione italiana, negli anni si è evoluto e da simbolo trascurato è...
Apre a Roma, in viale Trastevere, il Treefolk's Public House, uno dei più grandi Whisky e Cask Bar con ristorante gourmet della capitale. Nel quartiere Trastevere, dal 2 ottobre arriva il Treefolk’s Public House, con una collezione di 60 etichette di whisky...
Mastri Birrai Umbri unisce gli amici lontani a causa dell'emergenza sanitaria coronavirus in corso: la SocialBeer Week raddoppia e prosegue fino al 1° maggio. Visto l’enorme numero di adesioni la SocialBeer Week, che si è svolta dal 20 al 26...
Il coronavirus chiude tutta la ristorazione. Ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie, gelaterie e tutto il resto. Ma il delivery viene in soccorso: alle attività che continuano così a lavorare e a noi che possiamo mangiare stando a casa senza dover fare...
Si è concluso da pochi giorni il Beer&Food Attraction di Rimini, vero punto di riferimento del settore food e beverage e faro illuminante per tutte le realtà legate al mondo della Birra, soprattutto quella artigianale. Anche se gran parte dei padiglioni...
Finalmente una pausa da cinema e palestra. La Settimana della Birra Artigianale giunge alla sua decima edizione e dal 2 all'8 marzo 2020 sarà l'unica voce sulle nostre agende.  Nel 2010 in Italia potevamo contare 311 birrifici artigianali, attualmente sono oltre 850 gli...
Promuovere la cultura della birra in Italia: è questo il messaggio che Birra del Borgo cerca di diffondere da sempre. Soprattutto nel '95, quando parlare di birra non era poi così scontato, Leonardo Di Vincenzo abbandona il mondo della ricerca accademica...