Ogni anno in Italia vengono gettate via 20 milioni di tonnellate di cibo, uno spreco che in termini di spesa corrisponde a €15 miliardi l'anno, l'equivalente dello 0.9% del nostro PIL. Lo spreco avviene in tutte le fasi della filiera, dalla produzione al consumo domestico. Nelle...
La caffettiera non è monogama e il binomio caffè-moka non è l'unico possibile. A dimostrarlo è lo chef Massimo Viglietti, che dopo aver lasciato la cucina di Achilli al Parlamento subentra da Taki, ristorante giapponese contaminato dai sapori italiani sito a Roma, in piazza...
Dal 28 maggio il ristorante Al Convento di Cetara (SA) di Pasquale Torrente riapre le sue porte e ospita Monumenti, una serie di 24 sculture utilizzate per il distanziamento tra i tavoli. Quando l'arte divide ed unisce allo stesso tempo. Una collaborazione con la...
Nasce Door to Door - Zia Pasticceria by Zia Restaurant di Roma. Delivery e asporto nella loro declinazione più dolce: dalle monoporzioni alle torte, dalle proposte per la prima colazione al gelato, dalla biscotteria ai pralinati, fino alle boxes componibili a scelta. Un nuovo indirizzo...
Presentata la Green Guide 2020, la guida che riunisce i migliori ristoranti al mondo di cucina vegetariana e vegana. I primi in classifica sono il Culina Hortus (Francia) e il Vanilla Black (UK). 31 i ristoranti Italiani premiati.  L'annuncio è stato...
Pronti, partenza... Delivery! Ecco qualche anteprima su come alcuni chef di ristoranti milanesi si stanno preparando alla riapertura. Milano è stato uno dei centri più duramente colpiti dalla diffusione del coronavirus, ma ora si cerca di guardare al futuro con positività e anche la ristorazione...
Si chiama #MangiaeBeviItaliano la campagna nazionale di 'sensibilizzazione enogastronomica' per la promozione e la valorizzazione del Made in Italy a sostegno della ristorazione italiana per la ripresa post-pandemia. Il progetto, promosso dal magazine online MangiaeBevi.it in partnership con il portale PostodelCuore.com,...
Il delivery perfetto per i veri fan del riso! Officina del Riso lancia il servizio di consegna a domicilio nella città di Milano: risotti e altre specialità gluten free nel massimo rispetto delle norme igieniche previste per l’emergenza sanitaria Covid-19...
A Milano apre un nuovo ristorante in piena quarantena: è Via Archimede, la gastronomia di quartiere firmata Luca Guelfi. Il ristoratore milanese porta nella sua città il concept americano della Ghost Kitchen, offrendo una consegna a domicilio - a prezzi democratici - dei sapori...
Cucina Evolution Ristorante a Casa Tua è il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale secondo le linee guida OMS e validato da Certiquality, organismo terzo di certificazione. Questo delivery, che vede la preparazione nelle cucine del ristorante Libra - Cucina Evolution (il primo ristorante...