Il Natale può durare più a lungo, parola di Ernst Knam e Too Good To Go che ci consigliano di mangiare tanto cioccolato per evitare sprechi ed eccessi durante le Feste. L’app Too Good To Go nasce in Danimarca e approda in Italia...
Presentata, in live streaming da Milano, la Guida Michelin Italia 2021. Un anno particolare segnato dall'emergenza Covid-19, ma, nonostante tutto, la ristorazione non si è fermata ed è riuscita (in qualche modo) ad andare a avanti. Questa 66esima edizione vede 371...
ALMA e Chocolate Academy Milano presentano il Master in Chocolate Arts. Un innovativo percorso di formazione professionale dedicato ai professionisti della ristorazione, della pasticceria, della panificazione e della gelateria. Un nuovo percorso di formazioni nato dalla partnership tra ALMA, la Scuola...
Il 2020 è un anno particolarmente intenso e di difficile interpretazione. La pasticceria Bompiani, così come tante altre insegne, ha avuto la possibilità di riflettere sul proprio percorso, distanti dal lavoro e senza il contatto con i clienti che...
Staycation = stay (at home) + vacation. Una sorta di 'vacanza fatta in casa'. E' la nuova tendenza ideata per chi ha voglia di godersi i sevizi di un hotel di lusso, anche nella città di residenza. Un modo...
Too Good to go raggiunge quota 1 milione di Magic Box vendute in Italia e lancia Food Unbox, una serie originale di video ricette contro lo spreco alimentare. Nata nel 2015 in Danimarca con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’applicazione...
Da Carlo Cracco a Heinz Beck, Too Good To Go riunisce gli chef contro lo spreco alimentare in occasione della prima Giornata Internazionale contro gli sprechi. Ecco le 10 ricette firmate dagli chef. Il 29 settembre 2020 si celebra per la prima...
Una serata all'insegna della condivisione; un menu ispirato dalle verdure di stagione. Perché il vegetale non è soltanto un contorno. Una special dinner, un incontro tra i due ristoranti Sintesi e Barred: si va in scena da Barred (a Roma, in...
A Roma riparte il ristorante RetroBottega e inaugura un nuovo approccio alla tavola. il ristorante ricomincia il servizio il 26 agosto con la cena, con un’idea di menu completamente nuova che ruota attorno ai singoli ingredienti, sviluppati e manipolati in piatti da...
Enoteca La Torre Group lancia le 'Eat me Box': golose scatole gourmet adatte a tutte le occasioni. Il gruppo di Silvia Sperduti e Michele Pepponi, specializzato nell’alta ristorazione e nell’organizzazione di eventi top level, ora punta anche allo sharing food. Materie...