Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. SPEZZATINO DI SOIA CON PATATE (ricetta vegana). La soia utilizzata in questa ricetta è quella disidratata, a differenza dei fagioli interi utilizzati nelle polpette che in quel caso sono da preferire. Così come sono...
In occasione della Pasqua lo chef Andrea Berton propone un menu da realizzare facilmente a casa. Perché quest'anno, ormai lo sappiamo proprio tutti, il pranzo di Pasqua si fa a casa. Scopri le quattro ricette, dall'antipasto al dessert, per una Pasqua...
Tre chef rivisitano alcuni piatti più amati dagli ospiti dei loro ristoranti. Nascono così tre ricette da fare a casa in questi giorni di quarantena per l'emergenza coronavirus: piatti originali, di semplice esecuzione, ma mai  banali. Dal mare della Grecia...
La Fondazione Bonduelle vuole aiutare le famiglie italiane a trascorrere questi giorni in casa in modo green e divertente attraverso la preparazione in cucina di 4 ricette antispreco firmate Riciblog. Primi, secondi e dolci da preparare con i propri bambini, tutte...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TOMINO IN CROSTA (ricetta vegetariana). Il tomino in crosta è un secondo piatto di formaggio. Bellissimo da vedere, buonissimo da gustare, velocissimo da preparare! Che eleganza. Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. STRUDEL DI MELANZANE (ricetta vegetariana). Questo strudel di melanzane è un’ottima alternativa al classico secondo piatto, può essere servito anche come antipasto o piatto unico. Buono da gustare sia freddo che tiepido. Preparazione: 30 minuti  Cottura:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TIMBALLINI DI PISELLI (ricetta vegetariana). I timballini di piselli sono un piatto, oltre che saporitissimo, di grande effetto scenico, soprattutto se servito su un singolo piatto per antipasto (ma è perfetto anche come un...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. ZUCCHINE TONDE RIPIENE (ricetta vegetariana). Le zucchine tonde ripiene sono un secondo piatto saporitissimo. Se decidete di preparalo, abbondate con le porzioni: vanno via come le patatine… una tira l’altra! Preparazione: 30 minuti  Cottura: 45 minuti Difficoltà:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TOFU E SPINACI (ricetta vegana). Non è semplice insaporire il tofu che, preparato in questo modo, diventa gradevole grazie agli spinaci che ben si amalgamano al formaggio di soia. Una ricetta vegana dal gusto...
Il cibo unisce e racconta; ci permette di ripercorrere attraverso i sensi un itinerario ancor più penetrante. E’ possibile replicare questo itinerario ogni volta che lo desideriamo, nell’intimità della nostra cucina . Magari condividendo l’esperienza con i nostri amici. Ho sempre...

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