Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PARMIGIANA DI MELANZANE (ricetta vegetariana) La parmigiana di melanzana, o melanzane alla parmigiana, è un piatto tipico della cucina mediterranea apprezzato in tutta Italia, infatti sono diverse le regioni che ne rivendicano la paternità. Può...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FUNGHI RIPIENI (ricetta vegana) I funghi ripieni sono un piatto semplice, gustoso ed economico, nonché di grande effetto. Quando il cappello del fungo è grande lo servo come secondo piatto, se sono piccoli come antipasto. Preparazione:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. POLPETTE DI MELANZANE (ricetta vegetariana) Le polpette di melanzane sono un secondo piatto gustoso, ma anche un ottimo finger food per i vostri aperitivi e buffet primaverili. Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER...
Nuova ricetta VEGMED! Non sapete cos’è VegMed? Leggete qui. INVOLTINI DI VERZA (ricetta vegana) Gli involtini di verza rappresentano un modo originale e sfizioso per servire le verdure. Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 gr. di cavolo verza 250 gr....
Le persone si dividono in: quelli che amano la trippa alla romana e quelli che non la amano. Però questi ultimi sicuramente non la non l’hanno ancora provata! A Roma è facile trovare ancora oggi qualche osteria con il cartello...
Una ricetta gustosa e semplice dello chef Arcangelo Dandini, del ristorante l'Arcangelo di Roma.   AGNELLO TRA LE VIGNE Ingredienti per 4 persone 800 gr. di polpa di agnello abruzzese; 400 gr. di misto verdure tritate (sedano, carote, cipolla); mezzo grappolo di uva; 200 gr. di...
Il ‘Christmas Gorgonzola’ torna con un nuovo piatto! Oggi proponiamo una ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo, 2 stelle Michelin, del ristorante Villa Crespi. RANE, POLENTA LIQUIDA E GORGONZOLA DOP Courtesy Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP Ingredienti per 4 persone Per la...
Scopriamo la nuova ricetta del nostro 'Christmas Gorgonzola', perfetta per il Cenone di Natale! Un piatto stellato per stupire i vostri ospiti. Una seconda portata creata dallo chef Alfonso Iaccarino, 2 stelle Michelin, del ristorante 'Don Alfonso 1890'. TOTANETTI RIPIENI DI...
THE FISH CLUB, pesce “bobo” a due passi da Les Halles – AU RESTO Dove? A due passi dalle Halles parigine, da poco rivestite della nuova Canopée. Più esattamente nella via intitolata al filosofo e nel tratto in cui finisce...
Particolarmente diffusi in Palestina, Siria, Giordania, Egitto e Israele, i falafel sono un piatto apprezzato da tutte le varie comunità, quale che sia la loro religione. Diciamo quindi che il falafel è un – seppur piccolo – segno di...

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