Il Natale può durare più a lungo, parola di Ernst Knam e Too Good To Go che ci consigliano di mangiare tanto cioccolato per evitare sprechi ed eccessi durante le Feste. L’app Too Good To Go nasce in Danimarca e approda in Italia...
L'Istituto Alberghiero di Roma Ipseoa Tor Carbone insieme ad un team di chef stellati, ha deciso di scendere in campo nella lotta contro il Coronavirus e dare il suo contributo di solidarietà a supporto degli operatori sanitari impegnati in...
Cambio di guardia in cucina da Poggio Le Volpi: Alfonso Crisci è il nuovo executive chef del ristorante Barrique e del bistrot Epos. Nei piatti innovazione, creatività e giochi di tradizione in una doppia declinazione: una cucina di ricerca presso Barrique e ricette antiche rivisitate...
Presentata, in live streaming da Milano, la Guida Michelin Italia 2021. Un anno particolare segnato dall'emergenza Covid-19, ma, nonostante tutto, la ristorazione non si è fermata ed è riuscita (in qualche modo) ad andare a avanti. Questa 66esima edizione vede 371...
Ecco i migliori ristoranti del 2021 - compresi trattorie, bistrot, wine bar, birrerie e locali etnici - presenti nella nuova guida 'Ristoranti d'Italia' firmata Gambero Rosso. 38 Tre Forchette (con 4 nuovi ingressi), 31 Tre Gamberi (con 2 nuovi ingressi), 10 Tre...
Che weekend sarebbe senza il brunch? Nuovo menu per Bloody Brunch sul rooftop dell'hotel Locarno che, nonostante il periodo, rinnova anche questa stagione.  Nuovi piatti per esaltare ancora di più la formula del Bloody Mary all-you-can-drink. Una variazione al lunch, appuntamento sempre...
Gli Ulivi, il salotto con cucina nel cuore dei Parioli presenta il nuovo menu invernale per questa particolare stagione 2020/2021. Rita Colaiacomo e Giordana Volpe, padrone di casa del ristorante romano, presentano la nuova carta firmato dallo chef Vincenzo Ciano. Dalla...
Staycation = stay (at home) + vacation. Una sorta di 'vacanza fatta in casa'. E' la nuova tendenza ideata per chi ha voglia di godersi i sevizi di un hotel di lusso, anche nella città di residenza. Un modo...
Lo scorso 28 ottobre 2020 la Federazione Italiana Cuochi ha preso parte con le altre sigle del settore ristorativo all’iniziativa organizzata da FIPE/Confcommercio #siamoatterra. Nelle piazze di 15 capoluoghi contemporaneamente - Milano, Roma, Torino, Firenze, Bologna, Napoli, Catanzaro, Ancona, Cagliari,...
Identità Golose si trasforma. Per questo 2020 il congresso gastronomico milanese cambia pelle e si adatta alla misure di contenimento anti-Covid.  E ora si va in scena con il nuovo format Identità Golose on the Road - Digital Edition: 70 relatori,...