Mercerie, il progetto di high street food firmato Igles Corelli, ha da poco annunciato un nuovo corso, con l’arrivo di Viviana Marrocoli nella cucina del locale-salotto di largo Argentina a Roma. Mercerie resta fedele al suo concept, l’High Street Food, che nasce dal desiderio...
Il risparmio gestito e la ristorazione sono due settori che presentano numerose affinità: cresciuti molto nell’ultimo decennio sono accomunati da una continua ricerca dell’innovazione, della qualità e dall’attenzione al servizio, alla formazione e alla creazione di ricette a misura...
COOKING FEST a CATANIA riunisce chef, aziende enogastronomiche, professionisti e artigiani del settore food, beverage e technology. Dal 30 marzo al 2 aprile, al centro fieristico “Le Ciminiere”, sono attesi oltre 1000 cuochi per il 30esimo Congresso Nazionale Fic - Federazione italiana...
Celebrare il MEDITERRANEO, alimentarlo, rispettarlo e tutelarlo. Questo è MED COOKING CONGRESS 2019. L’obiettivo con cui viene presentata questa sesta edizione è la tutela del mare. L'evento itinerante, organizzato da By Tourist, partirà il 24 e il 25 marzo da...
'Costruire Nuove Memorie' è quanto fanno cuochi, pasticcieri, pizzaioli, artigiani, gelatieri. Pensano e progettano nuovi piatti, con la speranza che diventino 'Nuove Memorie collettive'. La quindicesima edizione del congresso IDENTITA' GOLOSE MILANO avrà come filo conduttore proprio il tema...
Un momento di incontro, di dialogo, scambio e condivisione. JRE ITALIA si prepara a vivere il suo XXVI° Congresso Nazionale, per fare il punto sull’anno appena trascorso, sui progetti attuali e su quelli futuri. Un racconto che si apre a partner,...
S. Pellegrino lancia la quarta edizione del talent internazionale S. PELLEGRINO YOUNG CHEF, competizione dedicata ai più promettenti chef della nuova generazione che credono nella cucina di qualità come strumento di cambiamento sociale Oggi, l’impatto del mondo della gastronomia è percepibile...
Il viaggio per raggiungere le Maldive è lungo quasi 20 ore (almeno partendo da Roma). Di solito occorre un volo di linea con scalo; un volo interno che sembra la miniatura di un Lego e poi, quando credi che...
A LECCE va in scena EGO,  il Festival dell’enogastronomia che per tre giorni trasforma la città pugliese nella capitale dell’enogastronomia italiana. 24 chef, 9 grandi maitre, 18 giornalisti, più di 70 aziende italiane che producono metodo classico, 15 aziende di champagne...
Si è conclusa la quinta edizione dell’ormai consolidato format di Massimo Di Cintio. L’ABRUZZO è una terra sorprendente, non che le altre regioni siano da meno, ma questa “porzione” d’Italia è veramente pregna di piacevoli meraviglie. Mi riferisco ai luoghi, dalla...