Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MINESTRA DI PATATE (ricetta vegana). E' arrivato l'autunno! La minestra di patate è una ricetta ideale per questo periodo, genuina, economica e saporita! E’ uno dei piatti più classici della cucina mediterranea. Preparazione: 20 minuti  Cottura:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MELANZANE MARINATE (ricetta vegana) Le melanzane marinate sono un piatto per chi ama i sapori decisi. Da gustare come antipasto con crostini di pane o come contorno. Preparazione: 10 minuti  Cottura: 15 minuti + tempo di risposo...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MOUSSE DI CECI (ricetta vegana) Una semplice ma gustosa mousse di ceci da spalmare sui crostini. Da servire come antipasto o stuzzichino per l’aperitivo. Preparazione: 15 minuti + 12 ore di ammollo per i ceci Cottura: 2...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PEPERONI GRATINATI (ricetta vegana) Mangiare i peperoni gratinati è, per me, come avere l’estate in bocca. Tutte le memorie cellulari si attivano e questo piatto diventa irresistibile! Buonissimo. Preparazione: 15 minuti  Cottura: 30 min Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLE FRAGOLE (ricetta vegetariana con alternativa vegana) Il risotto alla fragole è un primo piatto primaverile-estivo, dal sapore e colore delicato per palati raffinati. Ottimo per stupire i vostri ospiti. Preparazione: 10 minuti  Cottura: 25 min Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RIGATONI ESTIVI CON POMODORI E OLIVE (ricetta vegana) Questo è il primo piatto dell'estate per eccellenza! Fresco, leggero, colorato e naturalmente buonissimo. Gli ingredienti freschi e crudi rendono questa pasta oltre che saporita, sana e...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PAPPA AL POMODORO (ricetta vegana) Come la panzanella, la pappa al pomodoro è un primo piatto povero della cucina toscana. Di origine contadina, viene preparato e servito praticamente tutto l’anno. Preparazione: 20 minuti  Cottura: 35 min Difficoltà: bassa   INGREDIENTI...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. INSALATA DI CECI E FUNGHI (ricetta vegana) L’insalata di ceci e funghi è un secondo piatto, ma può essere tranquillamente un piatto unico, davvero saporito. Da quando l’ho scoperto non posso più farne a meno! Preparazione:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA (ricetta vegana) I fiori di zucca ripieni in pastella di birra sono ottimi serviti caldi come antipasto. Una vera delizia! Scopriamo la ricetta. Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER...
Se sei stato almeno una volta a Palermo non puoi non conoscere Pane e Panelle, emblema degli emblemi del cibo di strada. Una vera è propria istituzione; così diffusa che non trovarla è impossibile, specialmente nei mercati del centro e...

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