La birra 'Ciaurùsa', creazione di Santa Di Caro, prima mastra birraria di Sicilia, vince il "Luppolo d'oro" al Best Italian Beer 2019. La birra dei Fratelli Birrafondai, creazione della prima e al momento unica mastra birraia di Sicilia, la catanese Santa Di...
DNAPhone srl presenta Smart Analysis per il controllo qualità della birra. Un laboratorio intelligente e connesso che sta rivoluzionando il modo di fare le analisi.  Per il mondo dei produttori di birra è in arrivo una novità: dal reparto Ricerca & Sviluppo della...
Nel mondo della birra artigianale italiana ci sono birrai sovraesposti a livello mediatico, quelli che fanno un gran “casino” sui social e altri infine che, in maniera discreta e silenziosa, portano avanti il loro progetto, concretamente e lontano dai...
Un birrificio artigianale e un'azienda agricola che coltiva lamponi alle porte di Viterbo. Due realtà imprenditoriali diverse ma unite da un elemento comune: la passione. Dal loro incontro è nata una birra che si ispira alle Gose di Lipsia. Il...
Luigi Recchiuti si è laureato a Bologna, facoltà di Scienze Agrarie. Di fare l’agronomo però non ne aveva voglia, cercava qualcosa che gli consentisse di esprimere la sua creatività e magari stare a contatto con le persone. Nel 2002 apre...
Torna l'appuntamento con 'VIGNAIOLI NATURALI' a Roma, in programma il 26 e il 27 gennaio 2019. La manifestazione ideata da Tiziana Gallo, ormai al suo decimo anniversario, nasce come la prima degustazione nella capitale organizzata in banchi d'assaggio, dove gli...
Anche la piccola Valle d’Aosta ha i suoi birrifici artigianali, e tra questi c’è chi non dimentica il legame col territorio. Rémy Charbonnier da grande voleva fare l’ingegnere, si è iscritto all’università ed ha pure conseguito la laurea. Peccato, o...
Continuiamo a girovagare per le regioni italiane, a caccia delle migliori birre artigianali che vantano un particolare legame con il territorio. Questa volta andiamo in Piemonte e per la precisione a Trecate, in provincia di Novara. Qui sorge Croce...
Dal mondo del vino a quello brassicolo: storia di una donna che trasforma un vecchio fienile in un birrificio agricolo e di una birra che racconta il territorio. Dici Fabriano e pensi subito alla produzione della carta, alle dolci colline...
Una "Smoked Porter" che unisce Londra con il Tavoliere, passando per l’Alta Franconia. Al sud del nostro Paese uno dei panorami brassicoli più interessanti è senza dubbio quello pugliese: nel tacco d’Italia sono tanti i produttori che si esprimono con...