Alla Coppa del Mondo di Gelateria 2020, in scena al Sigep di Italian Exhibition Group, la vittoria della squadra tricolore di Tonon, Martinelli, Morrone, Carnio e Chiummo.  Sul podio anche il Giappone, medaglia d’argento, e l’Argentina, medaglia di bronzo. Otto prove...
Presentata al Sigep la quarta edizione della Guida Gelaterie d’Italia 2020 del Gambero Rosso. 55 i Tre Coni con 12 nuovi ingressi. I maestri del freddo avanzano negli anni 20 del secolo in nome di un gelato sempre più “scientifico”, ma...
Gelato Festival al Sigep 2020: Eugenio Morrone ancora “re” del ranking mondiale. Il maestro calabro-romano rimane in testa alla graduatoria permanente con 216 punti incalzato a soli 3 punti dalla Giovanna Bonazzi.  Già 35 'coronati' su una classifica che conta quasi...
Per il SIGEP 2020 gli eventi speciali di Carpigiani. Seminari e incontri dedicati al gelato, dalle competizioni internazionali alle più importanti cucine e pasticcerie del mondo. Tra i nomi Davide Oldani, Loretta Fanella, Lorenzo Cogo, Fabrizio Fiorani e Jean-Francois Davineau. Per Sigep 2020, il...
Più di 20.000 visitatori al Gelato World Tour Japan 2019 a Yokohama. Vince il primo posto il gusto “Mascarpone con sale dell'isola di Awaji con sakè dolce profumato al kumquat” del gelatiere Keisuke Katayama di Arima Gelateria Stagione. Ha il sapore...
La Giuria ha votato! È il gelatiere ungherese Adam Fazekas, a volare dritto alla finalissima dei Gelato Festival World Masters 2021 in rappresentanza degli Under 30: l’esito della “Next Generation” – la gara andata in scena a Villa Borghese all'interno...
In occasione della Milano Design Week, la gelateria artigianale Gusto 17 crea tre nuovi gusti presi in prestito direttamente dal mondo del Design.  Tre nuance che trasformano le iconiche creazioni di Ettore Sottsass in percorsi di gusto, per gli occhi e per...
Sapete qual'è l'unico alimento al quale il Parlamento Europeo abbia finora dedicato una giornata per celebrarlo? Il GELATO! Domenica 24 marzo è infatti il GELATO DAY, la Giornata Europea del Gelato Artigianale. E quest’anno il TIRAMISU' è stato scelto...
Quando si parla di gelaterie, si tende sempre a metterle in competizione alla ricerca della definizione del prodotto ‘più buono’, mentre ci si sofferma poco sul fatto che è proprio il suo essere differente, da laboratorio a laboratorio, a rendere...
Il GELATO FESTIVAL compie 10 anni e per l'occasione, al SIGEP di Rimini appena concluso, lancia la sua più importante novità: il GELATO WORLD RANKING, la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. Una classifica aggiornata ogni anno che definisce le...