La prossima puntata di "Food Confidential I Segreti del Cibo" l'abbiamo dedicata ad alcune eccellenze gastronomiche dell'ABRUZZO.  Sintonizzatevi domenica 27 gennaio alle ore 12.00 su La7 per vedere GUSTIBUS. L’Abruzzo è una vera miniera di prodotti prelibati, e non è stato facile sceglierne...
Venerdì 25 gennaio 2019, presso lo Spazio Fare del Mercato Centrale di Roma, si volgerà la presentazione della nuova edizione del volume 'COME SI MANGIA L'OLIO', edito da Pacini Editore. Un manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio...
Con l'aiuto di High Quality Food, abbiamo deciso di raccontarvi alcune eccellenze gastronomiche della SARDEGNA, un'affascinante terra ricca di prodotti unici al mondo.  HQF è un'azienda italiana con diverse sedi internazionali, che produce, sceglie e distribuisce il top dei prodotti gastronomici sul mercato...
REBUS: le Feste sono finite...DEvo TOrnare in forma (X)! Eh si, niente paura, abbiamo tutto il tempo di recuperare. Con lo stesso spirito leggero che ci ha fatto vivere le Feste, dovremmo vivere questo periodo di disintossicazione del nostro...
Ho incontrato Paolo Russo per caso. Ero sola a pranzo da Sarah Ciccolini, da Santo Palato, dopo un bellissimo convegno sul marketing della ristorazione e Paolo era seduto al tavolo davanti al mio e parlava al telefono. Mi sono messa...
Detta anche Soupa Valpellinentze, è da sempre la pietanza preferita dai montanari valdaostani per recuperare le forze dopo una gelida e intensa giornata di lavoro; morbida e corroborante, facile da cucinare e soprattutto gustosissima. Un piatto emblema della Valle d'Aosta. Valpelline...
Ultima ricetta dell'anno ed ultimo piatto del 'Christmas Gorgonzola', perfetto per il vostro aperitivo di Capodanno.  Un antipasto sfizioso e raffinato ideato dallo chef Antonino Cannavacciuolo, 2 stelle Michelin, del ristorante Villa Crespi, dove le due varianti del Gorgonzola, dolce e piccante, giocano...
Per i nostri ‘XSMAS TIPS con Monari Federzoni’ proponiamo una nuova ricetta semplice e veloce. Un aperitivo sfizioso, ideale per le Feste. Ovviamente sempre con il tocco inconfondibile dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni. PERE AL FORNO CON PARMIGIANO E ACETO...
Il ‘Christmas Gorgonzola’ torna con un nuovo piatto! Oggi proponiamo una ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo, 2 stelle Michelin, del ristorante Villa Crespi. RANE, POLENTA LIQUIDA E GORGONZOLA DOP Courtesy Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP Ingredienti per 4 persone Per la...
E' il weekend prima del Natale, e per l'occasione presentiamo non una, ma ben due ricette del nostro 'Christmas Gorgonzola'!  E visto che questo fantastico formaggio si sposa bene con ogni gusto, oggi è il turno dei dolci. Due piatti...

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Chi ricorda l'immagine “Guccificata” del Grande Ermafrodita ideata da Alessandro Michelle? Parlo di quella T-shirt di Gucci indossata dal Grande Ermafrodita. E' stato interessante vedere il...