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    PASTIERA NAPOLETANA: la ricetta di Valentino Tafuri

    Redazione Food Confidential
    Per tutti, Pasqua fa rima con pastiera napoletana. Non c’è tavola che nel giorno più importante per il mondo cristiano non venga imbandita con...

    PIATTI DAL MONDO: Bisquits and Gravy – Le Ricette di Rossella

    Rossella Montolo
    Quando pensiamo alla colazione americana pensiamo solitamente ai pancakes grondanti di sciroppo d’acero, ad un croccante bacon con morbide uova strapazzate oppure all’allegro Jelly...

    PIATTI DAL MONDO: Shakshuka – Le Ricette di Rossella

    Rossella Montolo
    Lo Shakshuka è un piatto facile da preparare, estremamente versatile, confortevole, squisito ed al tempo stesso salutare. Composto da ingredienti che molto probabilmente non mancano...

    SAN VALENTINO 2022 a Milano: il menu del ristorante DVCA con...

    Vittoria Dell'Anna
    Manolo Terruzzi, chef del Ristorante DVCA Milano (uno scrigno di eleganza all’interno di un palazzo storico del 1500 nel cuore pulsante di Brera), crea...

    BOOK CONFIDENTIAL: Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori

    Redazione Food Confidential
    Arriva in libreria "Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori", il nuovo libro di Iader Fabbri. Vegetariani, vegani e onnivori uniti a tavola all'insegna della...

    Come affrontare i POSTUMI DELLE FESTE: ecco i rimedi food dal...

    Vittoria Dell'Anna
    I consigli su come affrontare pranzi e cenoni in maniera moderata così da non prendere neanche un etto si sprecano. Ma si sa, seguirli...

    Il BRUNCH DELLA BEFANA a casa con la cucina del riciclo...

    Redazione Food Confidential
    Metti un po’ di fantasia ed un amico come chef, e il gioco è fatto. Ed ecco serviti, almeno fino alla Befana, i suggerimenti...

    WHY WASTE? La nuova web serie di Massimo Bottura contro lo...

    Redazione Food Confidential
    Why Waste? Perché Sprecare? Online la nuova serie multimediale dedicata alla lotta contro lo spreco alimentare. Protagonisti lo chef Massimo Bottura e gli chef del Gruppo...

    PERCHÈ LA CUCINA ITALIANA HA CONQUISTATO IL MONDO? Ce lo spiegano...

    Carla Diamanti
    Dal panettone agli spaghetti al ragù di Scorsese: il nuovo libro sulla gastronomia italiana che spopola a Parigi è una miniera di storie, piatti...

    Ecco il nuovo PANDOLCE Gran Cioccolato by Niko Romito

    Redazione Food Confidential
    Dal Laboratorio Niko Romito arriva il nuovo Pandolce Gran Cioccolato. A distanza di un anno "particolare", nasce la versione totalmente al cioccolato dell'ultimo nato dei...
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