Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. POLPETTE DI LENTICCHIE E PATATE (ricetta vegana con versione vegetariana). Le polpette di lenticchie e patate sono un piatto nutriente e gustoso. È un’ottima “ricetta riciclo” da fare se vi avanzano delle lenticchie da...
il 20 maggio 2020, in occasione della giornata mondiale delle api, intervisto andrea paternoster, fondatore e proprietario dell'azienda MIELI THUN e capisco subito che, senza che abbia mai preso parte al discorso di steve jobs ai laurendi della standford...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PATATE E FUNGHI (ricetta vegana). Patate e funghi… piatto unico o contorno? Non saprei, l’accoppiata è sempre vincente in qualunque modo decidiate di servirlo! Preparazione: 15 min Cottura: 30 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr....
Festeggiare la Festa della Mamma a casa ai tempi del coronavirus? Si può! Per questo 10 maggio 2020 tre famosi chef hanno pensato ad altrettante ricette, semplici e sfiziose, per un picnic casalingo dedicato alla mamma.   Che sia nel...
Un tuffo nell’olio bollente, lo sfrigolio tipico che rende il cibo croccante e gustoso ed il profumo di spezie che inizia a diffondersi in cucina. Il profumo è quello caldo del cumino con la freschezza del coriandolo.  La fragranza, oltre al...
S.Pellegrino promuove i giovani talenti della gastronomia  e lancia il progetto Personal Young Chef.  L'iniziativa, che prevede una serie di video ricette in 4 atti, è un’occasione in più per conoscere i protagonisti dell’ultima edizione della competizione internazionale S.Pellegrino Young Chef....
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TAGLIATELLE CARCIOFI E ASPARAGI (ricetta vegetariana con variante vegana). Carciofi e asparagi sono per me l’accostamento di ingredienti più originale che abbia mai assaporato… naturalmente parlo di asparagi selvatici, che insieme ai carciofi elevano il gusto...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. STRANGOZZI AL LIMONE (ricetta vegetariana). Gli strangozzi al limone sono un primo piatto della tradizione contadina umbra dal sapore fresco ed aromatico. Scopri la ricetta! Preparazione: 10 min Cottura: 12 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400...
#BuonoSano&Siciliano è un progetto nato per sostenere il comparto agroalimentare siciliano: Slow Food Catania, Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna, ANAG Catania e Bonsei Comunicazione si uniscono ai produttori per lanciare un messaggio di solidarietà in questo momento particolare segnato dall'emergenza coronavirus. E' partito...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. SPEZZATINO DI SOIA CON PATATE (ricetta vegana). La soia utilizzata in questa ricetta è quella disidratata, a differenza dei fagioli interi utilizzati nelle polpette che in quel caso sono da preferire. Così come sono...

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