Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PENNETTE AUMM AUMM (ricetta vegetariana). Le pennette Aumm Aumm sono un primo piatto della tradizione Caprese, fresco, estivo e dal gusto deciso. Preparazione: 30 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr. di pennette ...
E’ Profumato di spezie ed essenza di fior d'arancio, ha una crosta croccante ed è dolcissimo, ma ha un cuore morbido e filante di formaggio fuso. Indovina di cosa sto parlando, dolce o salato?  Il Kunafa è un dolce arabo,...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. INSALATA DI PATATE E SEDANO (ricetta vegetariana). Questo piatto ligure è facile da preparare; gustoso e fresco, adatto ad ogni occasione. Preparazione: 20 min Cottura: 15 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr. di patate 1...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PASTA ALLA NORMA (ricetta vegetariana). La pasta alla Norma è un piatto della tradizione siciliana, in particolare originaria di Catania. E’ stata creata come omaggio all’opera del Bellini: Norma! Naturalmente… gustosissima! Preparazione: 15 min Cottura: 35...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. POLPETTE DI CECI E BIETA (ricetta vegana). Le polpette di ceci e bieta sono così buone che anche chi non ama questi ingredienti le apprezza. Il gusto dei ceci viene infatti smorzato dalla bieta...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLE CAROTE (ricetta vegana). Il risotto alle carote è un primo piatto semplice dal sapore delicato. Ottimo con le carote novelle. Preparazione: 10 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr. di riso...
Ecco a voi la ricetta della crostata al sesamo nero, ciliegie e ricotta al lime, suggerita dal Pastry Chef Dario Nuti durante la nostra intervista per 'Sweet Confidential'. Scopri come prepararla! Frolla al Sesamo Nero (per uno stampo crostata da 18 cm) ...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLA PAESANA (ricetta vegetariana). Il risotto alla paesana è un tripudio di colori della natura. Gustosissimo, sano, nutriente e adatto ad ogni occasione. Preparazione: 15 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr....
La caffettiera non è monogama e il binomio caffè-moka non è l'unico possibile. A dimostrarlo è lo chef Massimo Viglietti, che dopo aver lasciato la cucina di Achilli al Parlamento subentra da Taki, ristorante giapponese contaminato dai sapori italiani sito a Roma, in piazza...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. POLPETTE DI LENTICCHIE E PATATE (ricetta vegana con versione vegetariana). Le polpette di lenticchie e patate sono un piatto nutriente e gustoso. È un’ottima “ricetta riciclo” da fare se vi avanzano delle lenticchie da...

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