Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FINOCCHI AL POMODORO (ricetta vegana) I finocchi al pomodoro sono un contorno light molto gustoso e diverso dal solito. Una vera sorpresa! Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 finocchi 1 spicchio di aglio 300...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FREGOLA AI FUNGHI PORCINI (ricetta vegana) La fregola ai funghi porcini è un ottimo primo piatto sardo. La fregola è una pasta di semola, il 'cous cous sardo', che si utilizzata soprattutto nella preparazione di...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. POLPETTE DI MELANZANE (ricetta vegetariana) Le polpette di melanzane sono un secondo piatto gustoso, ma anche un ottimo finger food per i vostri aperitivi e buffet primaverili. Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. CREMA DI PORRI (ricetta vegana) La crema di porri con crostini saporiti è un piatto semplice dal sapore delicato realizzata con pochi ma genuini ingredienti. Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 6 PERSONE 2...
Nuova ricetta VEGMED! Leggete qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. MOUSSE DI MOZZARELLA (ricetta vegetariana) Una delicata e fresca mousse di mozzarella servita su foglie di indivia belga, perfetta anche da spalmare sui crostini. Da servire come aperitivo/antipasto. Preparazione: 5 minuti Cottura: nessuna (+...
Nuova ricetta VEGMED perfetta per la Pasqua. Leggete qui e scoprite cos’è VegMedediterraneo. TORTA DI FORMAGGIO E BROCCOLI (ricetta vegetariana) La torta di formaggio e broccoli è una variante della classica torta di formaggio tipica umbra. Da mangiare tutto l’anno e non...
Continuiamo il nostro viaggio lungo l'Italia, attraverso le ricette tradizionali della Pasqua che rendono uniche le tavole di ogni regione. Concludiamo così il nostro tour gastronomico partendo dal centro fino ad arrivare alla Sicilia. MARCHE La Crescia di Pasqua è il piatto...
Ogni festività porta con sé i piatti tipici della tradizione. E così anche a Pasqua le tavole italiane si riempiono di tante ricette, quelle sincere, tramandate dalle nonne alle mamme e poi ancora alle figlie. Sapori intensi e genuini, profumi...
Nuova ricetta VEGMED! Leggete qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ARANCIA E PACHINO (ricetta vegetariana/vegana) Un piatto gustoso e delicato allo stesso tempo. Oltre al palato, colpisce anche all’olfatto per il suo profumo. Ottimo anche per i celiaci. Preparazione 15minuti Cottura: 25 minuti Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI...
Nuova ricetta VEGMED! Leggete qui e scoprite cos'è VegMed. SALVIA IN PASTELLA DI BIRRA (ricetta vegana) Questo piatto, oltre ad essere molto gustoso, rientra tra i piatti che definisco raffinati, sia per il suo particolare gusto che per l’originalità d’impiego di questa...

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Presentata a Roma la prima edizione della giuda 'Pane e Panettieri d'Italia' del Gambero Rosso, una pubblicazione interamente dedicata all'arte della panificazione. Una guida...