Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PATATE E FUNGHI (ricetta vegana). Patate e funghi… piatto unico o contorno? Non saprei, l’accoppiata è sempre vincente in qualunque modo decidiate di servirlo! Preparazione: 15 min Cottura: 30 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr....
Festeggiare la Festa della Mamma a casa ai tempi del coronavirus? Si può! Per questo 10 maggio 2020 tre famosi chef hanno pensato ad altrettante ricette, semplici e sfiziose, per un picnic casalingo dedicato alla mamma.   Che sia nel...
La Fondazione Bonduelle vuole aiutare le famiglie italiane a trascorrere questi giorni in casa in modo green e divertente attraverso la preparazione in cucina di 4 ricette antispreco firmate Riciblog. Primi, secondi e dolci da preparare con i propri bambini, tutte...
Quando ero piccola, e stava per arrivare il Carnevale, avevo solo due pensieri costanti: ''Da cosa mi maschero quest'anno?'' e ''Finalmente è Carnevale, si mangia la Pizza di Farinella!" Mi piaceva un sacco guardare mio nonno cucinare questa prelibatezza, sicuramente...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. VERZA, PATATE E FUNGHI (ricetta vegana). Verza, patate e funghi è un piatto che ho già presentato tra i secondi piatti come “Involtini di verza”. Si tratta infatti del ripieno degli involtini che potete...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. QUINOA CON BROCCOLI, CAPPERI E OLIVE (ricetta vegana). La quinoa trova le sue origini nelle regioni andine del Perù, conquistando il mondo occidentale per effetto della globalizzazione, facendone così salire il suo prezzo. Pertanto...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. STRUDEL DI MELANZANE (ricetta vegetariana). Questo strudel di melanzane è un’ottima alternativa al classico secondo piatto, può essere servito anche come antipasto o piatto unico. Buono da gustare sia freddo che tiepido. Preparazione: 30 minuti  Cottura:...
Il cibo unisce e racconta; ci permette di ripercorrere attraverso i sensi un itinerario ancor più penetrante. E’ possibile replicare questo itinerario ogni volta che lo desideriamo, nell’intimità della nostra cucina . Magari condividendo l’esperienza con i nostri amici. Ho sempre...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PAPPA AL POMODORO (ricetta vegana) Come la panzanella, la pappa al pomodoro è un primo piatto povero della cucina toscana. Di origine contadina, viene preparato e servito praticamente tutto l’anno. Preparazione: 20 minuti  Cottura: 35 min Difficoltà: bassa   INGREDIENTI...
La cucina napoletana vanta tantissime meravigliose ricette, ma d’estate se non si prova il Peperone Imbottito, chiamato Puparuolo Mbuttunato dai napoletani, è un vero peccato. ‘O Puparuolo Mbuttunato è fatto di pochi e semplici ingredienti ma, questi pochi ingredienti, assieme...

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MANDALA POKÉ: a Roma il pokè italiano

Sbarca a Roma il primo poké tutto italiano: Mandala Pokè. Piatto hawaiano realizzato con il pesce fresco che arriva direttamente da Anzio: un pokè inedito dal gusto familiare. Un...