Apre il secondo punto Sushi and Co: dopo il successo a Napoli, il format replica a Portici. Per l’occasione Sushi and Co regala a tutti la sua ricetta esclusiva della Spring Poke, un piatto colorato, leggero e nutriente che parla...
Si sono da poco celebrate la Giornata dello Sport (6 aprile) e quella della Salute (7 aprile), per questo vogliamo parlarvi di come un'eccellenza gastronomica italiana possa essere perfetta per la dieta salutare di uno sportivo. Lo faremo attraverso 10 ricette, tutte...
E’ un piatto balcanico delizioso ed irresistibile, un antico street food che nel tempo è arrivato anche nel nord-est d'Italia.  I Cevapcici si presentano come delle piccole salsiccette senza budello o, se volete, come piccole polpette oblunghe, servite nel tipico pane Pita...
Due celebri torte rustiche tipiche della Pasqua partenopea; due ricette 'di recupero' antichissime. Gli ingredienti sono pressapoco gli stessi  - farina, strutto, formaggio cicoli e altro - ma guai a confonderli. Ecco le ricette per farli a casa. La differenza...
Riprendiamo il nostro viaggio tra le ricette regionali della cucina italiana. Oggi andiamo a Napoli, alla scoperta del gattò: una delle pietanze più amate dai napoletani ed ormai famoso in tutta Italia. In molti scrivono Gateau ma il nome corretto è Gattò....
Pensate a qualcosa dal gusto particolarmente stuzzicante, che abbia quei sapori contrastanti che solleticano il palato ad ogni morso.  Stiamo parlando di una specialità culinaria nizzarda, la Pissaladière, simile ad una focaccia ma più sottile. Fragrante come una pizza e...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. INSALATA DI FAGIOLINI E UOVA (ricetta vegetariana). Estate, estate, estate… è il richiamo di questa insalata! Un piatto unico per eccellenza; in due parole: sazia e nutre. Preparazione: 30 min Cottura: 30 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4...
E’ Profumato di spezie ed essenza di fior d'arancio, ha una crosta croccante ed è dolcissimo, ma ha un cuore morbido e filante di formaggio fuso. Indovina di cosa sto parlando, dolce o salato?  Il Kunafa è un dolce arabo,...
La caffettiera non è monogama e il binomio caffè-moka non è l'unico possibile. A dimostrarlo è lo chef Massimo Viglietti, che dopo aver lasciato la cucina di Achilli al Parlamento subentra da Taki, ristorante giapponese contaminato dai sapori italiani sito a Roma, in piazza...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PATATE E FUNGHI (ricetta vegana). Patate e funghi… piatto unico o contorno? Non saprei, l’accoppiata è sempre vincente in qualunque modo decidiate di servirlo! Preparazione: 15 min Cottura: 30 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr....

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Il PANETTONE ESTIVO by Olivieri 1882

Il dolce dell’estate? È il Panettone Estivo. Senza ombra di dubbio. Quello di Olivieri 1882 è più fresco e leggero del classico panettone natalizio, la...