'Costruire Nuove Memorie' è quanto fanno cuochi, pasticcieri, pizzaioli, artigiani, gelatieri. Pensano e progettano nuovi piatti, con la speranza che diventino 'Nuove Memorie collettive'. La quindicesima edizione del congresso IDENTITA' GOLOSE MILANO avrà come filo conduttore proprio il tema...
Quando si parla di gelaterie, si tende sempre a metterle in competizione alla ricerca della definizione del prodotto ‘più buono’, mentre ci si sofferma poco sul fatto che è proprio il suo essere differente, da laboratorio a laboratorio, a rendere...
Il 40° SIGEP di RIMINI chiude anche quest'anno superando le 200.000 presenze. Si conferma un osservatorio costante sul business dolce, filiere lunghe e complete, tutte le destinazioni dell’export, contatti commerciali concreti da un pubblico qualificato, un matching assiduo fra...
Tutto pronto a Rimini per il SIGEP 2019, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè. Un vero e proprio show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale e fa crescere il business...
Di origini calabresi Eugenio Morrone gelatiere romano è il primo qualificato per i Gelato Festival World Masters 2021, il torneo internazionale di categoria organizzato in collaborazione con Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group: lo ha sancito "Gelato Festival All Stars”,...
Dal 1 ottobre in piazzale Michelangelo a Firenze inizia la tappa conclusiva di Gelato Festival 2015 che si concluderà domenica 4 con l'incoronazione del miglior gusto 2015 e quindi del miglior mastro gelatiere della quinta edizione della famosa manifestazione. I...
Il Buffet di Procopio® - La cena del gelato gastronomico a La Scuola de La Cucina Italiana E se il gelato arrivasse in tavola prima del dessert? Il Buffet di Procopio® è una formula creata dai Gelatieri Artigiani Fiorentini dove il gelato artigianale...
Il Festival Del Gelato è iniziato! Sarà a Firenze da giovedì 1 maggio a domenica 4 maggio nei giardini del Palazzo dei Congressi, davanti alla Stazione di Santa Maria Novella.  Tantissimi saranno i gelatieri che si sfideranno e tantissimi quelli che...
Come i tour senza fine per le città imperiali di qualche paese ancora da esplorare: un Gelato Festival con 10 appuntamenti sparsi per tutta la penisola italiana e cinque invece in Europa. A partire dal mese di maggio, alcune...
Gelatieri... cercasi! Dopo il passaggio dal Firenze Gelato Festival al tour che l'anno scorso ha toccato le capitali del gusto Milano, Roma e Torino, Gelato Festival 2014 cresce ancora con più tappe, alcune delle quali all'estero. Siamo a Natale, ma il recruitment dei gelatieri...