Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TONNARELLI CACIO E PEPE (ricetta vegetariana). Tonnarelli cacio e pepe… direttamente dalla tradizione culinaria laziale, un piatto molto amato dai romani. Affonda le sue origini nella pratica dei pastori laziali che durante la transumanza...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TROFIE AL PESTO, FAGIOLINI E PATATE (ricetta vegetariana). Le trofie al pesto con patate e fagiolini sono un primo piatto tipico della regione Liguria.   Preparazione: 15 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassa    INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 gr. di trofie 2 patate...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. LASAGNA AI PEPERONI E NOCCIOLE (ricetta vegetariana). La lasagna ai peperoni e nocciole è un’ottima alternativa alla pasta al forno classica. È un primo piatto colorato e saporitissimo, perfetto per l'inizio dell'autunno. Preparazione: 30 min Cottura:...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TAGLIOLINI ZUCCHINE E PACHINO (ricetta vegana). I tagliolini zucchine e pachino sono un piatto fresco ed estivo. Semplice e saporito, ottimo da preparare anche fuori stagione. Preparazione: 15 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassa    INGREDIENTI PER 4 PERSONE ...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PENNETTE AUMM AUMM (ricetta vegetariana). Le pennette Aumm Aumm sono un primo piatto della tradizione Caprese, fresco, estivo e dal gusto deciso. Preparazione: 30 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr. di pennette ...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. PASTA ALLA NORMA (ricetta vegetariana). La pasta alla Norma è un piatto della tradizione siciliana, in particolare originaria di Catania. E’ stata creata come omaggio all’opera del Bellini: Norma! Naturalmente… gustosissima! Preparazione: 15 min Cottura: 35...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLE CAROTE (ricetta vegana). Il risotto alle carote è un primo piatto semplice dal sapore delicato. Ottimo con le carote novelle. Preparazione: 10 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr. di riso...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLA PAESANA (ricetta vegetariana). Il risotto alla paesana è un tripudio di colori della natura. Gustosissimo, sano, nutriente e adatto ad ogni occasione. Preparazione: 15 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr....
Festeggiare la Festa della Mamma a casa ai tempi del coronavirus? Si può! Per questo 10 maggio 2020 tre famosi chef hanno pensato ad altrettante ricette, semplici e sfiziose, per un picnic casalingo dedicato alla mamma.   Che sia nel...
Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TAGLIATELLE CARCIOFI E ASPARAGI (ricetta vegetariana con variante vegana). Carciofi e asparagi sono per me l’accostamento di ingredienti più originale che abbia mai assaporato… naturalmente parlo di asparagi selvatici, che insieme ai carciofi elevano il gusto...

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