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Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLE CAROTE (ricetta vegana). Il risotto alle carote è un primo piatto semplice dal sapore delicato. Ottimo con le carote novelle. Preparazione: 10 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr. di riso...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLA PAESANA (ricetta vegetariana). Il risotto alla paesana è un tripudio di colori della natura. Gustosissimo, sano, nutriente e adatto ad ogni occasione. Preparazione: 15 min Cottura: 20 min  Difficoltà: bassissima   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr....

Festeggiare la Festa della Mamma a casa ai tempi del coronavirus? Si può! Per questo 10 maggio 2020 tre famosi chef hanno pensato ad altrettante ricette, semplici e sfiziose, per un picnic casalingo dedicato alla mamma.   Che sia nel...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. TAGLIATELLE CARCIOFI E ASPARAGI (ricetta vegetariana con variante vegana). Carciofi e asparagi sono per me l’accostamento di ingredienti più originale che abbia mai assaporato… naturalmente parlo di asparagi selvatici, che insieme ai carciofi elevano il gusto...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. STRANGOZZI AL LIMONE (ricetta vegetariana). Gli strangozzi al limone sono un primo piatto della tradizione contadina umbra dal sapore fresco ed aromatico. Scopri la ricetta! Preparazione: 10 min Cottura: 12 min  Difficoltà: bassa   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400...

In occasione della Pasqua lo chef Andrea Berton propone un menu da realizzare facilmente a casa. Perché quest'anno, ormai lo sappiamo proprio tutti, il pranzo di Pasqua si fa a casa. Scopri le quattro ricette, dall'antipasto al dessert, per una Pasqua...

Giuseppe Bonsignore, chef de L’Oste e il Sacrestano di Licata, ci regala una ricetta per il pranzo di Pasqua.  Un piatto semplice e gustoso, alla portata di tutti: il Timballo di pasta alle verdure. Con il consiglio dell’Oste di portare a tavola,...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. RISOTTO ALLA BOSCAIOLA (ricetta vegana). Questo piatto semplice da preparare è un’ottima alternativa al risotto ai funghi. È uno dei piatti più famosi della cucina di montagna, qui proposto in una gustosa versione vegana. Preparazione:...

Lunedì 6 aprile 2020 si celebrerà il Carbonara Day, la giornata promossa dalle associazioni di categoria per rendere omaggio ad una delle ricette più popolari e replicate di sempre. Ecco a voi il CARBONARADAY-CODE: scopri come partecipare alla festa! Dal balcone, dal...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. VELLUTATA DI SPINACI (ricetta vegana). La vellutata di spinaci è un comfort food: piatto saporito, leggero e ricco di vitamine. Preparazione: 12 minuti (+ 12 ore di ammollo)  Cottura: 45 min (+ 2 ore per i...