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TONNARELLI CACIO E PEPE (ricetta vegetariana).
Tonnarelli cacio e pepe… direttamente dalla tradizione culinaria laziale, un piatto molto amato dai romani. Affonda le sue origini nella pratica dei pastori laziali che durante la transumanza...
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TROFIE AL PESTO, FAGIOLINI E PATATE (ricetta vegetariana).
Le trofie al pesto con patate e fagiolini sono un primo piatto tipico della regione Liguria.
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: bassa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 gr. di trofie
2 patate...
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LASAGNA AI PEPERONI E NOCCIOLE (ricetta vegetariana).
La lasagna ai peperoni e nocciole è un’ottima alternativa alla pasta al forno classica. È un primo piatto colorato e saporitissimo, perfetto per l'inizio dell'autunno.
Preparazione: 30 min
Cottura:...
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TAGLIOLINI ZUCCHINE E PACHINO (ricetta vegana).
I tagliolini zucchine e pachino sono un piatto fresco ed estivo. Semplice e saporito, ottimo da preparare anche fuori stagione.
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: bassa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
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PENNETTE AUMM AUMM (ricetta vegetariana).
Le pennette Aumm Aumm sono un primo piatto della tradizione Caprese, fresco, estivo e dal gusto deciso.
Preparazione: 30 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: bassa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di pennette
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PASTA ALLA NORMA (ricetta vegetariana).
La pasta alla Norma è un piatto della tradizione siciliana, in particolare originaria di Catania. E’ stata creata come omaggio all’opera del Bellini: Norma! Naturalmente… gustosissima!
Preparazione: 15 min
Cottura: 35...
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RISOTTO ALLE CAROTE (ricetta vegana).
Il risotto alle carote è un primo piatto semplice dal sapore delicato. Ottimo con le carote novelle.
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: bassissima
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr. di riso...
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RISOTTO ALLA PAESANA (ricetta vegetariana).
Il risotto alla paesana è un tripudio di colori della natura. Gustosissimo, sano, nutriente e adatto ad ogni occasione.
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: bassissima
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr....
Festeggiare la Festa della Mamma a casa ai tempi del coronavirus? Si può! Per questo 10 maggio 2020 tre famosi chef hanno pensato ad altrettante ricette, semplici e sfiziose, per un picnic casalingo dedicato alla mamma.
Che sia nel...
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TAGLIATELLE CARCIOFI E ASPARAGI (ricetta vegetariana con variante vegana).
Carciofi e asparagi sono per me l’accostamento di ingredienti più originale che abbia mai assaporato… naturalmente parlo di asparagi selvatici, che insieme ai carciofi elevano il gusto...