GELATO WORLD TOUR JAPAN 2019: i gusti premiati.

Più di 20.000 visitatori al Gelato World Tour Japan 2019 a Yokohama. Vince il primo posto il gusto “Mascarpone con sale dell'isola di Awaji con...

GIAPPONE, nuove esperienze: un tour per riconnettersi con la natura

All’insegna della ricerca delle origini comuni e di una nuova visione del rapporto fra Essere Umano e Natura. Questa è la filosofia principale dei...

Nagasaki Gourmet Duet

Una selezione dei migliori prodotti della provincia di Nagasaki è stata presentata da Eataly Smeraldo in occasione di Nagasaki Gourmet Duet. L’evento, organizzato e...

Michiaki Nitta dal Giappone a Milano

Michiaki Nitta, lo chef giapponese mago del Donburi sbarca a East Market Diner giovedì 20 aprile dalle 20.00 a mezzanotte. Michiaki Nitta, lo chef del ristorante Shibugen...

Washoku la colorata vita alimentare dei giapponesi

Washoku la colorata vita alimentare dei giapponesi è la mostra a cura di Hiroko Nakazawa in programma dal 20 gennaio al 19 aprile all'Istituto di Cultura...

Shōjin Ryōri cucina zen dal Giappone a Milano

Solo due date a Milano – sabato 25 e domenica 26 giugno – di cui la seconda già sold out. Non è il concerto...

Akafuku il mochi più antico del Giappone

La strada che conduce a Ise-Jingu, il santuario shintoista più importante del Giappone, a Ise nella Prefettura di Mie, riserva una sosta unica dove...

Matsusaka la Carne giapponese Top

La città di Matsusaka si trova nella Prefettura di Mie nell'entroterra, al centro dell'arcipelago del Giappone con il mare a est, vaste montagne a ovest...

Katsuobushi: alla ricerca dell’UMAMI in Giappone

Umilmente ricevo in dono - ITADAKIMASU - dicono i giapponesi, ringraziano gli dei per l’abbondanza, ringraziano il cielo e la natura e ringraziano chi...

Storia di un pescatore di Mie

Non è la giornata giusta, la pioggia imperversa, l’oceano è irrequieto, ma Jun Hashimoto sorride e ci corre incontro con i suoi pantaloni da...