Japan

Sushi: combinazione perfetta tra le parole “su” (aceto) e “meshi” (riso), arte antica che ha conquistato i palati di tutto il mondo e che...

Se c’è qualcosa che ha contribuito a diffondere e rendere popolare la cultura giapponese in Italia e nel resto dell’occidente, questi sono sicuramente i...

Torna come ogni anno la 50 Top Pizza Asia-Pacific. The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico per il 2023. Seconda...

Yoji Tokuyoshi: risorse umane, bento e pane. La nuova apertura a Milano dello chef braccio destro di Massimo Bottura è una bakery (mezza giapponese,...

Nell’ambito della manifestazione “Washoku Japanese culture & food fest # Nagoya Days” - festival dedicato alla cultura gastronomica giapponese - si terrà JfacTOr, il...

Questa settimana torniamo un attimo su un Gin del quale abbiamo già parlato (ricordate?) e che ci aveva decisamente colpito per botaniche, sapore e...

Questa settimana partiamo nuovamente e andiamo in Giappone, una nazione che fino a pochi anni fa non conosceva minimamente il Gin. Ma come spesso accade...

Dal 21 Febbraio al 14 Marzo 2020 parte la Missione Asiago DOP in Giappone. La tipicità veneto-trentina protagonista di una serie di appuntamenti di...

Più di 20.000 visitatori al Gelato World Tour Japan 2019 a Yokohama. Vince il primo posto il gusto “Mascarpone con sale dell'isola di Awaji con...

All’insegna della ricerca delle origini comuni e di una nuova visione del rapporto fra Essere Umano e Natura. Questa è la filosofia principale dei...