Si è conclusa la quinta edizione dell’ormai consolidato format di Massimo Di Cintio. L’ABRUZZO è una terra sorprendente, non che le altre regioni siano da meno, ma questa “porzione” d’Italia è veramente pregna di piacevoli meraviglie. Mi riferisco ai luoghi, dalla...
Una ricetta gustosa e semplice dello chef Arcangelo Dandini, del ristorante l'Arcangelo di Roma.   AGNELLO TRA LE VIGNE Ingredienti per 4 persone 800 gr. di polpa di agnello abruzzese; 400 gr. di misto verdure tritate (sedano, carote, cipolla); mezzo grappolo di uva; 200 gr. di...
Meet in cucina nasce come congresso sulla cucina d’Abruzzo, sui suoi cuochi emergenti e sui prodotti di una regione, la cui eccellenza è spesso eclissata dai soliti noti che in Italia e nel mondo, godono di maggiore fama. Meet...

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