Il ristorante Mirazur di Mauro Colagreco si è guadagnato il 1° posto sul podio dei The World’s 50 Best Restaurants 2019. La lista del 2019 include ristoranti situati in 26 Paesi di tutto il mondo e presenta 12 ristoranti esordienti...
Presentata a Roma la prima edizione della giuda 'Pane e Panettieri d'Italia' del Gambero Rosso, una pubblicazione interamente dedicata all'arte della panificazione. Una guida che vuole raccontare la ricerca, lo studio, le sperimentazioni tecniche e agricole di quelli che...
Nel 2019 l'ospedale pediatrico Bambino Gesù, centro d’eccellenza in Europa per la cura e la sperimentazione clinica, compie 150 anni. Per celebrare questa occasione prendono vita una serie di iniziative lodevoli legate allo slogan “ Il futuro è una storia...
È nato il Manifesto dell’Aceto. Regole per la produzione di aceti in modo tradizionale, per supportare uno dei prodotti più diffusi in Italia. L’idea è di cinque amici, gli Amici Acidi, che hanno la passione per le fermentazioni e che...
Svelati i nomi dei dieci giovani chef che competeranno nella finale regionale di S. Pellegrino Young Chef 2020 dedicata all’Italia e al Sud Est Europa. 135 giovani chef candidati da 12 regioni, in rappresentanza di 50 paesi, sono ora un po’...
La musica sta cambiando. Presentato da poco il contratto di rete 2019 promosso da Funky Tomato: una nuova alleanza tra profit e non profit per rendere trasparente e libera dallo sfruttamento dei lavoratori la filiera italiana del pomodoro. Secondo le stime...
Borgorose torna ad accogliere il 'Birra del Borgo Day', l'appuntamento estivo dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato per veicolare una nuova idea di birra festeggiando il compleanno del birrificio. L'evento raduna grandi e piccole realtà, nuove...
L’Italia trionfa al 'Girotonno', la kermesse internazionale che ha coinvolto gastronomi, chef di fama internazionale esperti di cucina del tonno, giornalisti e conoscitori della gastronomia mediterranea. Tra cultura, arti, enogastronomia, musica e spettacolo. Per quattro giorni, dal 30 maggio al...
Anche quest'anno è andata in scena 'Festa a Vico', l’evento che lo chef Gennaro Esposito ha ideato nell’ormai lontano 2003, quasi per gioco, per far incontrare cuochi emergenti ed affermati nella splendida location della sua città natale, Vico Equense. Parola...
Basta con il terrorismo alimentare! Come recuperare il piacere della tavola rimanendo commensali responsabili: lo spiega nel suo nuovo libro Roberta Schira, I nuovi onnivori. La gioia di mangiare tutto. A tredici anni dalla pubblicazione de Il dilemma dell’onnivoro di Michael Pollan, il dibattito sul...

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OLIMPIADI della Vera Pizza Napoletana 2019

Si sono concluse le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2019, organizzate a Napoli dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. L'Italia si aggiudica il medagliere davanti a Giappone...