Fabiola Dessì

Bio

"Nasco e vivo in Sardegna fino al 2000. Oggi mi divido tra l’Umbria, dove vivo, e Roma, sede della mia attività principale. Da oltre 25 anni mi occupo di Rebirthing/Breathwork, una delle pratiche più interessanti della medicina olistica la cui tecnica si basa sul respiro consapevole. Con l’introduzione della meditazione e del Rebirthing nella mia vita, ho sentito una naturale e graduale esigenza di abbandonare il consumo di carne e, in seguito, di pesce fino a prediligere i piatti cruelty free. La passione per la buona cucina mi ha portata a scovare i piatti, senza carne e pesce ma anche senza uova e latticini, della nostra tradizione. Durante il viaggio di scoperta ho cucinato tante semplici, veloci nonché gustose ricette che ho raccolto nel mio libro La Cucina Mediterranea del Bel Paese: l’Italia Vegetariana e Vegana. Perché l’ho fatto? Perché amo mangiare in compagnia a prescindere dal credo alimentare di ognuno!"

Socials

Ultimi Articoli

LE RICETTE VEGMED: Farro in carpaccio...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. FATTO IN CARPACCIO DI FUNGHI (ricetta vegana). Il farro...

LE RICETTE VEGMED: Carbonara di Carciofi

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. CARBONARA DI CARCIOFI (ricetta vegetariana). La carbonara di carciofi...

LE RICETTE VEGMED: Cavolfiore soffocato alla...

Nuova ricetta VEGMED! Cliccate qui e scoprite cos’è VegMediterraneo. CAVOLFIORE soffocato alla sarda (ricetta vegana). Questo è il piatto...