Nasce Forte Street Sud, il nuovo format che riscopre e ripropone l’autentico cibo da passeggio calabrese. Dopo il ristorante-pizzeria Forte – Terra, Sole, Passione, punto di riferimento della gastronomia calabrese nato due anni e mezzo fa nel quartiere tiburtino di Roma,...
Gli chef italiani contro il Coronavirus: una raccolta fondi organizzata da Italia a Tavola su GoFundMe per la terapia intensiva degli ospedali Papa Giovanni XXIII di Bergamo e Spallanzani di Roma. I cuochi Chicco Cerea, Enrico Bartolini, Mauro Uliassi, Umberto...
Ogni ultima domenica del mese da Retropasta a Roma va in scena Pasta Game, dove cuochi, produttori, amici chef e giovani talenti cucinano insieme.  Dalle 12:00 si serve senza sosta un piatto di pasta fresca creato a 4 mani con lo...
Fra borghi arroccati sulle colline e sentieri disegnati dai filari di vite, il Piemonte del sud nasconde una prelibatezza perfetta per accompagnare piatti dolci e salati. È il miele, alimento prezioso e gustoso che caratterizza il territorio dando il...
Dal 2009 c'è un angolo di Abruzzo a Roma, nel quartiere Conca d'Oro. E adesso Costrini - Italian Flavor amplia l'offerta all day long: dalla colazione alla cena. Costrini è un'attività a conduzione familiare, nata nel 2009, per opera dell'omonima famiglia...
Nel cuore di Trastevere, salendo verso il Gianicolo, c'è il ristorante ZIA. Il nome inganna: ci si aspetta una cucina tradizionale casalinga ('della zia' appunto), ma qui l'innovazione e la ricerca sono una cosa seria. ZIA invece è semplicemente il...
Noi di Food Confidential siamo romantici a modo nostro: per noi San Valentino è solo un'occasione in più per mangiare e bere. Un atto d'amore in primis verso il cibo e verso noi stessi. Questa è la nostra top 5...
S.Pellegrino svela la giuria dei Sette Saggi della Finale internazionale San Pellegrino Young Chef, in programma a Milano l’8 e 9 maggio 2020. Si avvicina la finale internazionale di SPYC 2020, il progetto di scouting internazionale che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella...
Lo chef Wicky Priyan in trasferta da Daniele Gourmet per un'inedita cena a quattro mani con pizze e piatti a metà tra Oriente e Occidente. Domenica 16 febbraio 2020 il il ristorante avellinese di Giuseppe Maglione ospiterà lo chef del ristorante...
inFusion 2020 capitolo uno. Henrique Sa Pessoa, chef del ristorante Alma di Lisbona, sarà il protagonista del primo appuntamento della nuova edizione della jam session gastronomica inFusion. Mercoledì 26 febbraio 2020 torna inFusion, l’esperimento gastronomico ideato dallo chef Lorenzo Cogo, patron del ristorante...