L'uovo è di forma ovale, si sa. E questo vale sia per l'uovo della gallina, sia per quello di Pasqua. Ma per questa festività si possono fare eccezioni, dare spazio alla creatività e stupire con forme, ricette e colori...
Celebri come popstar. Carismatici come rockers. Arringano le folle, lanciano parole d’ordine, dettano la linea. La cucina è il centro di gravità permanente per mezzo della quale i cuochi veicolano messaggi che vanno oltre i fatti alimentari, incidendo nella...
Ha fatto il giro del web la foto delle berrette bianche al Teatro Massimo Bellini di Catania, ma è stato solo uno dei tanti appuntamenti che si sono susseguiti per il 30esimo Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi da...
Mercerie, il progetto di high street food firmato Igles Corelli, ha da poco annunciato un nuovo corso, con l’arrivo di Viviana Marrocoli nella cucina del locale-salotto di largo Argentina a Roma. Mercerie resta fedele al suo concept, l’High Street Food, che nasce dal desiderio...
Per la Pasqua 2019, la Pasticceria BOMPIANI presenta “LA MODA: OMBRA SENSIBILE E VIOLENTA DEL TEMPO”, un’esposizione di circa 50 uova di cioccolato fashioniste, che tributano un omaggio ad alcune delle personalità più rappresentative e controverse dei nostri tempi. “Il...
Il risparmio gestito e la ristorazione sono due settori che presentano numerose affinità: cresciuti molto nell’ultimo decennio sono accomunati da una continua ricerca dell’innovazione, della qualità e dall’attenzione al servizio, alla formazione e alla creazione di ricette a misura...
A TABLE! LE BISTROT DE MADELEINE, il ristorante nato per amore DOVE Nella Parigi dei parigini, stretta fra Montmartre e Pigalle, lontana dalle folle di turisti, c’è una avenue dall’aria borghese, elegante, sorniona. Si chiama Trudaine ed è un angolo di città...
Iginio Massari sbarca nel capoluogo piemontese. Dopo il successo ottenuto a Milano, si esprimerà anche a Torino. Il luogo non è stato svelato, ma sicuramente sarà in centro città. Si vocifera che possa trattarsi degli storici locali di ‘Caval...
COOKING FEST a CATANIA riunisce chef, aziende enogastronomiche, professionisti e artigiani del settore food, beverage e technology. Dal 30 marzo al 2 aprile, al centro fieristico “Le Ciminiere”, sono attesi oltre 1000 cuochi per il 30esimo Congresso Nazionale Fic - Federazione italiana...
Celebrare il MEDITERRANEO, alimentarlo, rispettarlo e tutelarlo. Questo è MED COOKING CONGRESS 2019. L’obiettivo con cui viene presentata questa sesta edizione è la tutela del mare. L'evento itinerante, organizzato da By Tourist, partirà il 24 e il 25 marzo da...