Zia Restaurant, il ristorante romano dello chef Antonio Ziantoni nel cuore di Trastevere, ha riaperto dopo il lockdown rimanendo fedele alla sua cucina di sottrazione, che mira all’essenza con una connessione tra essenzialità e profondità.  Per questa ripartenza un nuovo menu e nuovi orari (servizio...
La Nazionale Italiana Ristoratori sostiene l'iniziativa "Adotta una Famiglia" promossa dalla Croce Rossa Italiana del dipartimento di Piacenza. In un momento così difficile per il settore che rappresenta, la Nazionale ha deciso di affrontare questa sfida con un gesto...
The Best Chef annuncia ufficialmente che l’evento annuale si svolgerà dal 21 al 23 Settembre 2020 in versione virtuale. Per garantire la sicurezza sanitaria generale e considerando le attuali normative COVID-19, The Best Chef si ha deciso di ritornare...
A Roma raddoppia Il Maritozzo Rosso: al locale di Trastevere si aggiunge, da martedì 16 giugno, quello nel quartiere Centocelle, con dehors e vino sfuso. Dalle 18:00 di martedì 16 Giugno Il Maritozzo Rosso fa il bis e debutta a Centocelle, in collaborazione con la...
Quanto tempo dobbiamo frequentare un ristorante prima di poter dire: "per me il solito, grazie." Chuzeat è l’app ideata da un team di ricercatori di Foodea Lab, con sedi a Benevento e nel Lodigiano, che ti aiuta a scegliere cosa...
Ogni anno in Italia vengono gettate via 20 milioni di tonnellate di cibo, uno spreco che in termini di spesa corrisponde a €15 miliardi l'anno, l'equivalente dello 0.9% del nostro PIL. Lo spreco avviene in tutte le fasi della filiera, dalla produzione al consumo domestico. Nelle...
È ancora presto per capire quanto sia costata al mondo della ristorazione la crisi causata dal Coronavirus. Certo è che nessuno può spiegarne meglio gli effetti come coloro che l’hanno vissuta in prima linea: per questo Fine Dining Lovers ha...
Un locale poliedrico nella periferia di Roma che coniuga la pizzeria e l'hamburgeria con l'arte della cucina italiana; dalla pizza romana alla brace al gluten free. Ora Straforno, dopo il lockdown per l'emergenza sanitaria Covid, riparte con un nuovo...
The St. Regis Rome riparte dalla città eterna abbracciando la filosofia 'slow travel': alla scoperta delle sue unicità, in totale sicurezza e tranquillità, tra arte, cultura, ospitalità e gastronomia. Un viaggio senza tempo condurrà gli ospiti attraverso luoghi e palazzi...
Parma sostiene la ristorazione locale e lancia la Tasty Box. Dal 1° giugno, un’iniziativa promozionale nella cornice del progetto Parma UNESCO Creative City of Gastronomy per sostenere i ristoratori parmensi colpiti dall’emergenza Covid-19. L’idea è quella di offrire una Tasty Box, con...