Quando si parla di gelaterie, si tende sempre a metterle in competizione alla ricerca della definizione del prodotto ‘più buono’, mentre ci si sofferma poco sul fatto che è proprio il suo essere differente, da laboratorio a laboratorio, a rendere...
Il 40° SIGEP di RIMINI chiude anche quest'anno superando le 200.000 presenze. Si conferma un osservatorio costante sul business dolce, filiere lunghe e complete, tutte le destinazioni dell’export, contatti commerciali concreti da un pubblico qualificato, un matching assiduo fra...
Il GELATO FESTIVAL compie 10 anni e per l'occasione, al SIGEP di Rimini appena concluso, lancia la sua più importante novità: il GELATO WORLD RANKING, la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. Una classifica aggiornata ogni anno che definisce le...
Piccola, severa e ficcante è la guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. Sarò di parte, visto che sono stata gamberina per 7 anni, ma per me le guide del Gambero Rosso sono sempre una sicurezza e senza timore ne promuovo...
Il primo incontro con Enzo Crivella è stato a Sanremo, proprio durante la kermesse canora, qualche edizione fa. Il gelatologo, come si definisce lui stesso, aveva portato nella città dei fiori i suoi gelati, per farli assaggiare ad un...
Di origini calabresi Eugenio Morrone gelatiere romano è il primo qualificato per i Gelato Festival World Masters 2021, il torneo internazionale di categoria organizzato in collaborazione con Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group: lo ha sancito "Gelato Festival All Stars”,...
Lo scorso 19 ottobre 2015 si è tenuto al ristorante Asola, Cucina Sartoriale di Milano, il Meeting degli Artisti del Gelato 2015 con il patrocinio dell’azienda piemontese Agrimontana di Borgo San Dalmazzo (Cuneo) guidata da Chiara, Luigi ed Enrico Bardini, rispettivamente direttore...
Dal 1 ottobre in piazzale Michelangelo a Firenze inizia la tappa conclusiva di Gelato Festival 2015 che si concluderà domenica 4 con l'incoronazione del miglior gusto 2015 e quindi del miglior mastro gelatiere della quinta edizione della famosa manifestazione. I...
Una nuova formula che cambia il modo di degustare il gelato  Non solo gelateria artigianale ma anche scuola con tanti corsi di formazione professionale - base e avanzati - e amatoriali, magari per chi semplicemente vuole scoprire storia, tecnica e...
Marco Camorali e Stefania (Sissi) Pagani - coppia da 20 anni nel lavoro e nella vita - sono riusciti a scovare e a portare in Israele due golosità italiane che, incredibilmente, ancora non c’erano: il gelato 100% naturale e la...