LE RICETTE VEGMED: Pappa al Pomodoro
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PAPPA AL POMODORO (ricetta vegana)
Come la panzanella, la pappa al pomodoro è un primo piatto povero della cucina toscana....
CAMPANIA. Peperone Imbottito – Le Ricette di Rossella
La cucina napoletana vanta tantissime meravigliose ricette, ma d’estate se non si prova il Peperone Imbottito, chiamato Puparuolo Mbuttunato dai napoletani, è un vero...
LE RICETTE VEGMED: Insalata di Ceci e Funghi
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INSALATA DI CECI E FUNGHI (ricetta vegana)
L’insalata di ceci e funghi è un secondo piatto, ma può essere tranquillamente...
LE RICETTE VEGMED: Parmigiana di Melanzane
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PARMIGIANA DI MELANZANE (ricetta vegetariana)
La parmigiana di melanzana, o melanzane alla parmigiana, è un piatto tipico della cucina mediterranea...
SICILIA. Pane e Panelle – Le Ricette di Rossella
Se sei stato almeno una volta a Palermo non puoi non conoscere Pane e Panelle, emblema degli emblemi del cibo di strada. Una vera è...
VEGMED per PASQUA: Torta di formaggio e broccoli
Nuova ricetta VEGMED perfetta per la Pasqua. Leggete qui e scoprite cos’è VegMedediterraneo.
TORTA DI FORMAGGIO E BROCCOLI (ricetta vegetariana)
La torta di formaggio e broccoli è...
EMILIA ROMAGNA. Erbazzone Reggiano – Le ricette di Rossella
Di questa specialità dell'Emilia Romagna puoi innamorarti al primo boccone. Non è solo il cibo da strada reggiano più famoso e apprezzato, l’Erbazzone ha origini antichissime, moderno e...
VALLE D’AOSTA. Zuppa Valpellinese – Le ricette di Rossella
Detta anche Soupa Valpellinentze, è da sempre la pietanza preferita dai montanari valdaostani per recuperare le forze dopo una gelida e intensa giornata di lavoro;...
MARCHE. Vincisgrassi – Le ricette di Rossella
Tante le versioni dei vincisgrassi, tante quanto le case. Di questo grande piatto della tradizione resta impresso il ricordo del profumo, quello tipico che si...
100% OLIO Come stupire gli ospiti
Olio extravergine di oliva. Consigli e abbinamenti per stupire gli ospiti: bastano pochi ingredienti per creare accostamenti e piatti originali da portare anche sulla...