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Alessandro Klun è un professionista del diritto e comunicatore digitale, attivo da più di dieci anni nell’ambito delle regole che disciplinano il settore della ristorazione. Specializzato nell’incontro tra norme giuridiche e cultura gastronomica, diffonde conoscenza attraverso incontri, format ed esperienze dedicate al mondo dell’hospitality. È ideatore di “A Cena con Diritto”, un progetto online nato per tradurre le complessità legislative in strumenti chiari e alla portata di chi lavora nella somministrazione. Ha pubblicato l’omonimo volume con la casa editrice Flaccovio.