A Parigi, con l’evento “MON AMOUR”, il Salento parla francese
Entusiasta, vulcanica, mai stanca: in Francia (ma non solo) Carmen Mancarella è diventata il simbolo del suo Salento, che da anni promuove lanciando iniziative...
SANDO IE KOJI: a Roma il locale dedicato al katsusando firmato...
A Roma apre Sando Ie Koji, il format dello chef Koji Nakai dedicato al katsusando, tra street food giapponese e lavorazione artigianale.
A Roma, dove...
MI SHANG PRADA RONG ZHAI entra nella Guida Michelin 2026
A Shanghai, Mi Shang Prada Rong Zhai entra nella Guida Michelin 2026: un riconoscimento per il progetto di fine dining che unisce cucina cinese...
BARBAGIANNI riparte da Alessandro Rossi con un menu in tre atti
A Colle di Val d’Elsa debutta il nuovo corso del Barbagianni con lo chef Alessandro Rossi: tre menu degustazione tra cucina toscana contemporanea e...
ROBOT CAMERIERI nei ristoranti: quali regole seguire tra sicurezza, igiene e...
Negli ultimi anni i robot di servizio stanno entrando anche nella ristorazione italiana. Il loro utilizzo, però, non è privo di regole e responsabilità ...
INNO a Milano: una cucina che unisce Messico e Giappone
Nel cuore di Milano nasce Inno, il ristorante che fonde cucina messicana e giapponese con vista sul Duomo di Milano.
Nel panorama sempre più competitivo...
MORSO: il nuovo asporto gourmet che rivoluziona i Castelli Romani
Ci sono progetti che nascono per seguire un trend, e altri che lo anticipano. MORSO appartiene alla seconda categoria. Firmato Portale21 – Opificio di...
OSTERIA DELLA TRIPPA a Trastevere e il menu degustazione dedicato alla...
Dopo il recente restyling degli spazi, l’osteria di Alessandra Ruggeri rafforza il suo legame con la cucina romana e introduce un percorso degustazione sul...
GELATERIE degli STUDENTI UNINT: la recensione di Baja Beach a Roma...
In occasione delle lezioni del corso Food Management & Sostenibilità dell'università UNINT è stato chiesto agli studenti di realizzare un articolo o recensione su...
GELATERIE degli STUDENTI UNINT: la recensione di Gelateria Yogurteria MOU a...
In occasione delle lezioni del corso Food Management & Sostenibilità dell'università UNINT è stato chiesto agli studenti di realizzare un articolo o recensione su...