Festa della Rete – BlogFest 2014: gli appuntamenti foodie

[dropcap size=small]N[/dropcap]on più BlogFest ma Festa della Rete: questo il nuovo nome scelto dall’appuntamento che riesce a catalizzare l’attenzione di chi ama Internet per passione e/o per lavoro da circa dieci anni e che ritorna a Rimini dal 12 al 14 settembre 2014. Fra laboratori, dibattiti e approfondimenti – nello spirito della festa i vari argomenti che gravitano intorno al mondo della Rete sono affrontanti seriamente ma a volte anche divertendo, il programma dedicato al food diventa sempre più ampio. Qui di seguito trovate gli incontri della Festa della Rete 2014 che secondo noi sono proprio da non perdere.

[divider]FESTA DELLA RETE: gli appuntamenti food da non perdere secondo FC[/divider]

Autoproduzione Green: dall’orto alla cucina | venerdì 12 settembre 2014 – ore 16.10-17.05 | Embassy Garden

La chiave più ecologica, economica e divertente per diventare completamente consapevoli del valore quotidiano del cibo? Per parlare di autoproduzione la Festa della Rete ha chiamato come ospiti Manuel Marcuccio che cura Uno Cookbook – Compendio di ricette di cucina 100% veg, Gianni Gaggiani – ideatore e founder del social network Grow the Planet, Riccardo Astolfi che condivide la sua passione per la cultura del pane su Pasta Madre mentre come moderatrice Lisa Casali che oltre ad essere scienziata ambientale è anche autrice del blog Ecocucina.org.

Showcooking Cristina Bowerman | sabato 13 settembre 2014 – ore 12.10-13.10 | Embassy Cooking Garden

Cristina Bowerman – chef di Glass Hostaria a Roma e recentemente anche scrittrice per il suo libro dedicato alla forza delle donne “quelle che stanno in cucina, ma non solo” Da Cerignola a San Francisco e ritorno, la mia vita da chef controcorrente edito da Mondadori Electa – preparerà i suoi “Gnocchetti di patate con crema all’aglio fermentato, ricci di mare e pomodorini semisecchi pugliesi”.

Donne in cucina: le grandi chef al femminile | sabato 13 settembre 2014 – ore 14.00 – 14.55 | Embassy Garden

Tema molto attuale e discusso per un incontro che promette di accendere non solo i fornelli delle donne con le chef Viviana Varese di Alice Ristorante, Deborah Corsi di La perla del mare, Victoire Gouloubi di Ristorante Victoire e Cristina Bowerman di Glass Hostaria con Cristina Scateni – digital strategist e foodwriter – a moderare l’incontro.

Social Eating: l’invito a cena ti arriva dalla Rete | sabato 13 settembre 2014 – ore 11.05-12.00 | Embassy Garden

Dalla Rete alla tavola ovvero il sempre più diffuso social eating – dalla colazione alla cena – per fanatici della cucina che non si conoscono ma che conoscono bene l’amore per il cibo. All’incontro partecipano Lidia Forlivesi di Non solo food che apre periodicamente la sua casa per invitanti Colazioni della domenica o Burger Night, Mariachiara Montera – freelance che ha creato insieme a Francesca Gonzales la formula Foodie Geek Dinner, Walter Dabbicco – co-founder della community Gnammo, Antonella Bentivoglio d’Afflitto che come event manager ha realizzato il progetto Cena in Bianco Unconventional Dinner, Pippo Onorati ovvero regista, fotografo, art director e fondatore di Cene Clandestine. Francesca Romana Barberini – autrice e conduttrice tv che scrive sul blog PassionFood – si occuperà invece di moderare i protagonisti del social eating italiano.

Professione Foodwriter: per scrivere di cibo non basta (più) aprire un blog | sabato 13 settembre 2014 – ore 15.05 – 16.00 | Embassy Garden

Qual’è la giusta ricetta per raccontare il cibo nel miglior modo possibile? A rispondere ci penseranno Stefania Aphel Barzini – foodblogger e foodwriter, Giulia Scarpaleggia che sul suo blog Juls’ Kitchen condivide ricette e guide golose, Gianluca Biscalchin impegnato come giornalista ma anche come illustratore gastronomico, Sara Porro – giornalista e founder del sito web in inglese dedicato al buon cibo e al buon vino di Milano chiamato Sauce Milan, e infine Elisia Menduni, giornalista, fotografa e regista che ha creato insieme a Stefano Bonilli Gazzetta Gastronomica. Moderatore per l’occasione sarà invece il critico gastronomico Fabrizio Roych.

Comfort Food: il cibo che riscalda il cuore | sabato 13 settembre 2014 – ore 17.15-18.10 | Embassy Garden

Che sia fatto in casa dalle sapienti mani della nonna o preparato ad arte dalla bravura tecnica degli chef, il comfort food è il luogo dove cibo e cuore diventano la stessa identica cosa. Sul tema intervengono Sonia Peronaci – fondatrice e redattrice di Giallozafferano, Marco Parizzi – chef e proprietario del Ristorante Parizzi, Giulia Scarpaleggia che non solo scrive sul blog Juls’ Kitchen ma insegna anche la tradizione toscana nei suoi corsi di cucina, Martina Liverani – giornalista e direttrice del nuovo progetto editoriale indipendente Dispensa Magazine, Sandra Salerno – foodblogger con Un tocco di zenzero ma anche foodwriter e freelance con una passione incontenibile per la cucina e Lara T. Gilmore Bottura moglie dello chef di Osteria Francescana Massimo Bottura -e ispiratrice del mood Franceschetta. Come moderatore sarà invece presente Ilaria Mazzarotta, foodwriter e freelance.

Festa della rete
12 -13 -14 settembre 2014
Rimini

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