Place to Be | Food Confidential

SANDO IE KOJI: a Roma il locale dedicato al katsusando firmato...

Redazione Food Confidential

A Roma apre Sando Ie Koji, il format dello chef Koji Nakai dedicato al katsusando, tra street food giapponese e lavorazione artigianale. A Roma, dove...

MI SHANG PRADA RONG ZHAI entra nella Guida Michelin 2026

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A Shanghai, Mi Shang Prada Rong Zhai entra nella Guida Michelin 2026: un riconoscimento per il progetto di fine dining che unisce cucina cinese...

INNO a Milano: una cucina che unisce Messico e Giappone

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Nel cuore di Milano nasce Inno, il ristorante che fonde cucina messicana e giapponese con vista sul Duomo di Milano. Nel panorama sempre più competitivo...

MORSO: il nuovo asporto gourmet che rivoluziona i Castelli Romani

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Ci sono progetti che nascono per seguire un trend, e altri che lo anticipano. MORSO appartiene alla seconda categoria. Firmato Portale21 – Opificio di...

OSTERIA DELLA TRIPPA a Trastevere e il menu degustazione dedicato alla...

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Dopo il recente restyling degli spazi, l’osteria di Alessandra Ruggeri rafforza il suo legame con la cucina romana e introduce un percorso degustazione sul...