COLORFOOD: mostra fotografica tra arte e cibo
Primo shooting all'Antonello Colonna Resort - Labìco, Roma per la Mostra fotografica tra Arte e Food di Dan Lev.
Il percorso di COLORFOOD ovvero la mostra fotografica...
Il cioccolato crudo: Daniele Dell’Orco
Daniele Dell'Orco il primo produttore di cioccolato crudo in Italia ha presentato il suo progetto durante la manifestazione Ciok in Roma 2014 - appuntamento interamente dedicato...
A Roman Lunch out of a Box per TEDxROMA
Da un’idea di Food Confidential nasce “A Roman Lunch out of a Box” per TEDxROMA: una scatola di design riciclabile che contiene un menu romano...
Ciao sono Hiro con Hirohiko Shoda
In partenza su Gambero Rosso Channel "Ciao sono Hiro".un nuovo programma dove si farà portavoce di una cucina a zero cottura, senza pentole e senza...
IYO: il futuro ha gli occhi a mandorla
IYO sono le tre sillabe finali della parola giapponese UKIYO che significa il mondo fluttuante. Pace, armonia, relax, cibo eccellente, accoglienza delicata e non invadente, un...
Tavole Accademiche – Slow Food
Nel "Piccolo elogio della gourmandise" di Gregoire Polet il libretto esordisce con la differenza tra fame, appetito e gourmandise. Volete azzardare voi una risposta con...
La mia Food Photography: Andrea Di Lorenzo
Sta per partire il corso di Food Photography organizzato da Food Confidential Factory.
Sabato 25 e domenica 26 gennaio dalle ore 11:00 alle ore 13.00...
Viaggio nella carne: Novecentosedici – Roma
Negli anni ’60 inizia la storia di questa bottega romana di macelleria con Alessandro Abbattista. Pochi metri quadrati per un indirizzo di fiducia che...
Viaggio nella carne: Macelleria Antonio e Figli
Erano i primi del Novecento quando a Roma nei pressi di viale Manzoni c’era ancora un piccolo mercato con il banco di legno di...
Viaggio nella carne: Magini – Roma
In un grande viale romano del quartiere Eur, un indirizzo di fiducia, una macelleria di famiglia, un punto di riferimento per la carne di...