[dropcap size=small]D[/dropcap]eclinare in chiave vegetariana e vegana la cucina degli artigiani del gusto della città di Roma. Questa è l’idea principale della prima edizione di Green Bistrot che riunisce le realtà più naturali del mondo del cibo e  del vino in un unico grande appuntamento all’interno degli spazi del Circolo degli Artisti di Roma che metterà a disposizione il suo grande giardino per una domenica all’aperto capace di riconciliare il ritorno in ufficio e in città con la voglia di natura.
Melanzane e cioccolato è il tortino di cacao e melanzane con pinoli e zeste di arancia firmato da Walter Musco di Pasticceria Bompiani mentre Gabriele Bonci porterà i falafel del suo Pizzarium, la gelateria Otaleg preparerà i suoi gelati naturali a sorpresa ovvero a seconda della frutta che Marco Radicioni troverà al mercato ma se invece preferite mordere un panino preparato ad arte potrete fare una pausa da Ape Romeo. Presenti anche molti altri protagonisti impegnati nel mettere a punto ricette non solo adatte a vegetariani e vegani ma anche sempre più in sintonia con la natura.Prima o dopo aver placato tutti i vostri desideri da green gourmet – a disposizione anche un’enoteca di vini naturali con nove etichette accuratamente selezionate da SO2 di Caterina Frontino e Alfonso Scarpato e la Formaggeria di Francesco Loreti – vi consigliamo di non lasciarvi sfuggire il tour in sella alle bici pieghevoli Brompton per scoprire lo spirito “resistente” dei quartieri di Torpignattara, Pigneto, Quadraro a cura dell’Officina di biciclette di Zio Bici mentre se siete più inclini alla stanzialità potrete gustarvi gli show cooking della Scuola di cucina Tu Chef o l’incontro su grani antichi, cereali e farine con Gabriele Bonci, Quanto Basta Catering e Azienda Agricola Poggi. Per i piccoli invece Sarti del gusto e Wi-Fi Art hanno pensato a un incontro davvero originale ispirato alla Music Learning Theory dove voce, ritmo e musica si amalgamano in un concerto interattivo che avrà come protagonisti bambini, adulti e musicisti. Per tutti gli eventi collaterali di Green Bistrot è necessaria la prenotazione (Maggiori informazioni:  news.sartidelgusto.it)
[divider]Green Bistrot: gli artigiani[/divider]
Gabriele Bonci
Otaleg
Spasso Food
Freetto
Aromaticus
Ketumbar
QB Catering
Food On The Road
Sorpasso
Ape Romeo
L’Oste della Bon’Ora
Pasticceria Bombiani
Green Bistrot
domenica 14 settembre 2014 dalle ore 16.00
Circolo degli Artisti
Indirizzo: Via Casilina Vecchia 42 00182 Roma
Telefono: 3282881275 – 3284537046
Email: info@sartidelgusto.it
Sito Web: news.sartidelgusto.it
Facebook: www.facebook.com/greenbistrot
Informazioni pratiche: Ingresso libero, per pagare le consumazione agli stand e all’enoteca (vino e formaggi), il pubblico dovrà recarsi presso le casse e acquistare i gettoni del valore di 1 e 2 euro. Le altre bevande si acquisteranno in contanti presso i bar dislocati negli spazi del Circolo degli Artisti.
La redazione di Food Confidential Magazine @FoodConfidentia
