Dalla tradizione pasticcera della famiglia Romito nasce il terzo dolce da forno firmato dallo Chef Niko Romito: il Pandolce classico e al cioccolato. Una ripresa post-lockdown all'insegna della semplicità e della tradizione. Un dolce da forno che nasce nel laboratorio di...
Nasce Door to Door - Zia Pasticceria by Zia Restaurant di Roma. Delivery e asporto nella loro declinazione più dolce: dalle monoporzioni alle torte, dalle proposte per la prima colazione al gelato, dalla biscotteria ai pralinati, fino alle boxes componibili a scelta. Un nuovo indirizzo...
Il coronavirus chiude tutta la ristorazione. Ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie, gelaterie e tutto il resto. Ma il delivery viene in soccorso: alle attività che continuano così a lavorare e a noi che possiamo mangiare stando a casa senza dover fare...
Per chi conosce Torino avrà presente il caotico mercato di Porta Palazzo in Piazza della Repubblica, ed è proprio difronte alle bancarelle di frutta e verdura che nasce la prima saketeca della città. Uovo è il nome scelto dalla proprietaria,...
Riapre SPAZIO NIKO ROMITO a Roma in piazza Verdi. L’evoluzione del progetto gastronomico nato nel 2013 nella nuova declinazione SPAZIO NIKO ROMITO Bar e Cucina. Le nozioni dell’alta cucina di Romito al di fuori del ristorante Reale in un inedito...
Un progetto per approfondire il rapporto tra cibo e design, raccontando una cucina inclusiva e multietnica. Questo è: A ROMA BREAKFAST. Una collaborazione tra IED - Istituto Europeo di Design, l’Istituto Alberghiero Tor Carbone di Roma, coordinato da Food Confidential, in...
E' passato solo un anno dall'apertura di Spazio a Roma, locale multifuzionale con ristorante e caffè di Niko Romito Tre Stelle Michelin abruzzese. Dopo un anno lo chef ha ascoltato i desideri dei romani e ha dato molto più...
Non c'è niente da fare, a me Milano piace da impazzire perché non si trascurano mai i dettagli e tutto ha una sua ragione d'essere. San Valentino per esempio e quello che accade nelle vetrine dei negozi. Tra le più...
Natura, arte e cultura caratterizzano le cinque location romane di Vivi Bistrot. Attraverso materie prime biologiche, salutari e naturali scoprite con Food Confidential i segreti del cibo il senso del leisure food di un sogno tutto al femminile che...
Bar d'Italia 2018 del Gambero Rosso  quest'anno compie 18 anni con 1300 indirizzi in tutto il paese e noi? Beh noi c'eravamo e abbiamo assaggiato meraviglie. Non so voi ma per me la prima colazione è tutto e se sono costretta...