Ricordi da sfogliare con calma. Ricordi da mordere a occhi chiusi. Ricordi da bere per brindare in compagnia. Ricordi da ascoltare nelle emozioni dei canti di Natale.

“Natale a Dürer∙Weg” domenica 16 dicembre a Salorno, in quell’Alto Adige che incontra la zona di lingua italiana con quella tedesca. All’interno della storia rinascimentale di Palazzo An der Lan di Salorno, in una dimora che il Gruppo La∙ Vis ha reso ancora più accogliente, senza toccare la struttura originaria.

Presentazione del libro:
“Memoria a Mozzichi” (Aliberti Editore) di Arcangelo Dandini e Betta Bertozzi racconta e illustra piatti super-Classici, preparazioni antiche per ripassare a tavola la storia di Roma.

Da mangiare:

Il menu di Arcangelo Dandini dedicato a uomini che hanno cambiato la storia.

Baccalà fritto con insalata di puntarelle. Dedicato a Giulio Cesare

Supplì alla romana con croccante di mandorle e colatura di alici. Dedicato a Napoleone Bonaparte

Rigatoni all’amatriciana. Dedicato a Vittorio Emanuele II

e come dolce … Pangiallo del forno di Ernesto di Rocca Priora. Questa volta con dedica speciale proprio alla mamma di Arcangelo.

Da bere:

Dürer-Weg Pinot Bianco Trattmannhof.

Dürer-Weg Gewürztraminer Lochrachhof.

Dürer-Weg Pinot Nero Pichlhof.

Dürer-Weg Masetti Cent’anni Lagrein

Dürer∙Weg è la cantina di affinamento del

Gruppo La-Vis in onore di Albrecht Dürer che nei primi del Cinquecento diede nome a “il sentiero del Dürer” percorrendo i varchi alpini della zona per arrivare a Venezia da Andrea Mantegna e dagli altri artisti del Rinascimento italiano. Dürer∙Weg è il nome scelto dagli oltre sessanta soci altoatesini di La-Vis per una linea di vini che esalta il valore di vitigni di territorio, uve autoctone ma anche uve che hanno trovato espressione ideale in Alto Adige.

Da ascoltare:

Seguendo le vibrazioni dei canti di Natale interpretati dalla voce femminile di Martina Bortolotti, Soprano solista che porta in teatri italiani e internazionali la sua arte nel Canto Lirico, per l’occasione Martina Bortolotti sarà accompagnata dal Maestro Giulio Garbin.

Canti della tradizione natalizia saranno eseguiti anche dalle affascinanti melodie vocali del Coro Gospel “Novo Spiritu”, il Coro polifonico Novo Spiritu sarà diretto dal Maestro Antonio Castagna.