Un menù a tutto tartufo da far girare la testa, compresi i cocktail e i dolci, il format Tartufi&Friends è assolutamente integralista in questo senso, non troverete mai un piatto senza tartufo… (tra l’altro i cocktail sono buonissimi, a Milano c’è la brava barlady Paola Coppini  davvero molto creativa). Così sarà anche a Londra da Harrods, il tartufo regnerà in ogni piatto insieme agli altri ingredienti tutti italiani, in uno spazio curato dal architetto Laura Franco del tutto simile ai due bistrot, quello romano e quello appena nato a Milano.

Una sala dedicata alla vendita dei prodotti al tartufo firmati Tartufi&Friends, una sala bar che ospita un giardino verticale e la sala dell’esploratore, dove, come in un salotto, sono presenti stampe originali del 1500 che illustrano la storia del tartufo, dedicata al servizio al tavolo per degustare il menu dello chef Alessandro Cocco. 

Se amate il tartufo ovunque siate Tartufi & Friends è il luogo giusto, l’idea è della famiglia Sermoneta che da sempre ha fatto impresa nel mondo retail e della moda e che oggi ha scelto di puntare moltissimo sul cibo, anche se esclusivamente su quello di lusso (anche Ladurée di Roma infatti fa parte del loro gruppo).

Tre indirizzi in meno di tre anni: Roma, Milano e Londra. Un vero e proprio progetto di food design ripetibile e vincente che si basa sulla qualità dell’esperienza totale.

La prossima tappa dovrebbe essere Dubai, stiamo a vedere. Buon tartufo a tutti.

La Redazione di Food Confidential  @FoodConfidentia

Sito web: tartufiandfriends.it