Una volta, quando si chiedeva ad un bambino cosa volesse diventare da grande, le risposte possibili erano sostanzialmente tre: il pompiere, l’astronauta, il calciatore. Ora se n’è aggiunta un’altra: lo chef. Complice l’enorme cassa di risonanza del web, oltre che quella “tradizionale” della televisione, i nuovi eroi dei ragazzini di oggi non sono più alle prese con incendi ma con le più gestibili fiamme scaturite dai fornelli; non gestisce complicati quadri di comando delle navicelle spaziali ma altrettanto futuristiche e sofisticate apparecchiature di cottura o di abbattimento delle temperature; non è accolto dagli applausi dei tifosi ma da quelli dei clienti seduti davanti a un suo piatto.Per diventare chef, però, occorrono passione, anni di studio, sacrifici e forza di volontà. Insomma non è un gioco.
Per provare l’emozione di stare ai fornelli anche solo per un giorno, o invece per fare un’esperienza che potrebbe diventare una scelta di vita, è possibile partecipare a Junior Chef: una manifestazione-competizione dedicata ai ragazzi fino a 16 anni che amano cucinare e che vogliano mettersi scherzosamente, ma non troppo, alla prova. La manifestazione si terrà domenica 11 maggio 2014 dalle 10.30 alle 20.30 negli spazi del Futbolclub di Roma, in Via degli Olimpionici, 71. Nel corso della giornata si susseguiranno laboratori e showcooking mirati all’avvicinamento dei ragazzi alla cucina e ai suoi segreti, tenuti da chef, da professionisti di grandi scuole di cucina della capitale e da volti noti delle trasmissioni televisive e del web. Tra i docenti chef stellati come Francesco Apreda e Roy Caceres e poi Anna Moroni e Paola Moroni, Natalia Cattelani, Antonella Giansanti, David Sgueglia della Marra, Enrico Camelio e le scuole di cucina di Les Chefs Blancs e di Nudo&Crudo.
A seguire vere e proprie sfide all’ultimo piatto durante Junior Chef, in cui i ragazzi partecipanti potranno provare il brivido di cucinare con gli ingredienti contenuti nella “mistery box” e preparare piatti che saranno giudicati dagli stessi chef docenti. I migliori Junior Chef saranno premiati alla fine della manifestazione. In programma anche la presentazione del libro “Ricette per ragazzi” dello chef Alessandro Circiello edito da Rai Eri che riprende il titolo della omonima rubrica televisiva di Rai Gulp, canale della Rai dedicato ai ragazzi, dove lo chef propone suggerimenti e ricette pratiche sulla sana e corretta alimentazione dei giovani.
Inoltre, a disposizione degli adulti ci saranno banchi di assaggio e stand di eccellenze enogastronomiche da degustare o acquistare con un’area dedicata ai vini riservata ai grandi, mentre i più piccoli potranno approfittare dell’ampio spazio giochi, con gonfiabili ed animazione. Presso lo stand Excellence Magazine sarà in vendita un’edizione speciale del magazine, dal titolo Excellence Junior Chef, che conterrà tutte le ricette dei piatti realizzati nel corso dell’evento. Insomma una giornata da “gustare” per tutta la famiglia.
Junior Chef | domenica 11 maggio 2014 | Orange Futbolclub Via degli Olimpionici 71 Roma | Facebook www.facebook.com/events
