[dropcap size=small]R[/dropcap]itornano gli Internazionali BNL d’Italia al Foro Italico di Roma da sabato 10 maggio a domenica 18 maggio 2014. Non poteva mancare ovviamente uno spazio dedicato ai food lovers. Dalla cucina di strada più schietta e verace agli abbinamenti gourmet: ecco qui una piccola guida gastronomica per chi si trovasse affamato nei paraggi degli Internazionali di tennis a Roma.

[divider]Ape Romeo[/divider]

Presente anche la versione in miniatura su due ruote di Romeo Chef & Bakery di Cristina Bowerman che da quasi due anni gira per le strade di Roma con un menu di proposte ormai classiche costruite intorno a pani e pizze sfornati ogni giorno dal forno del ristorante romano come pizza e mortadella, panini con coppa di testa cotta nel Morellino, prosciutto crudo, prosciutto cotto, bauletti con polpette al sugo e vegetariane, insalata di pollo e melograno con dressing di yogurt e insalata pomodorini e bufala con tozzetto di kamut, ciabattina con pastrami di lingua. Da non perdere  ciabattina vegetariana con burrata, carciofi alla cafona e pomodorini semi secchi e per l’occasione qualcosa di molto intonato all’immaginario sportivo con i panini con wurstel artigianali. Per concludere biscotti romeo, cheesecake e torta di mele.

Ape Romeo |  facebook.com/ApeRomeo | twitter.com/Ape_Romeo | aperomeo.it

[divider]Prati Urbani[/divider]

La formula di questa recentissima apertura romana è fatta di caffetteria e gastronomia con panini gourmet con una cucina di stile internazionale come del resto è anche l’atmosfera degli ambienti che ricorda certi locali multifunzionali più frequenti nell’Europa del Nord. Agli Internazionali non potrete assaggiare le loro tartare al bicchiere, piccoli assaggi di salmone o manzo da abbinare magari agli Sparkling & Bottled – miscele imbottigliate e sodate di loro produzione –  create da Joe Napolitano ma un’ampia scelta di panini come quello con prosciutto crudo di Assisi, pomodori secchi e bufala campana oppure quello con fior di latte campano, pomodori e crema di basilico genovese oppure con salmone, caprino di Alta Langa e citronette da accompagnare a vitaminiche centrifughe e smoothies.

Prati Urbani | Via G.Pierluigi da Palestrina 43 Roma | +39 0687725315 | www.facebook.com/pratiurbani |www.pratiurbani.it

[divider]Trapizzino[/divider]

Se invece vi assale la voglia di pizza bianca artigianale a lunga lievitazione ma allo stesso tempo anche di cucina romana, non lasciatevi sfuggire il più iconico cibo di strada degli ultimi anni ovvero il Trapizzino con polpette al sugo oppure con picchiapo’, lingua in salsa verde, pollo alla cacciatora, seppie con piselli, parmigiana di melanzane al forno… E poi gli ultimissimi della casa: Doppia panna oppure Stracciatella con alici del Mar Cantabrico.

Trapizzino Ponte Milvio | Piazzale Ponte Milvio 13 – 00135 Roma | +39 06 33221964
Orari: lunedì – giovedì dalle 11.00 alle 01.00 | venerdì – sabato dalle 11.00 alle 02.00 | domenica dalle 12.00 alle 00.00
Trapizzino Testaccio | Via Giovanni Branca 88 – 00153 Roma |www.facebook.com/trapizzino | www.trapizzino.it

[divider]Pizza & Mortazza[/divider]

Rapidità e qualità insieme a un’immagine accattivante e divertente: queste le coordinate di un piccolo successo su due ruote presente anche agli Internazionali 2014. Tutto è preparato al momento con una velocità moto apprezzata dal pubblico dalla pizza bianca romana con Mortadella IGP di Modena con pistacchio a quella con prosciutto crudo di Parma o con salame ungherese.

Pizza e Mortazza | 366.2086876 |  facebook.com/pizzaemortazza | twitter.com/PizzaMortazza | www.pizzaemortazza.it

[divider]Settembrini[/divider]

Focacceria, piadineria, friggitoria, hamburgheria e non solo. Queste le anime del poliedrico sistema Settembrini – con il recente passaggio di consegne della guida del ristorante da Luigi Nastri a Federico Del Monte –  presenti anche quest’anno agli Internazionali BNL con un menu giocato sulla cucina di strada in chiave artigianale e sui piatti a cura di Mirco Sorrentino come il couscous con verdure, il polpo con patate e sedano e il riso basmati con pollo al latte di cocco, porro e curry.

Settembrini | Via Luigi Settembrini 19 Roma | +39  063232617 | facebook.com/ViaSettembrini |  viasettembrini.com |

[divider]Dolce[/divider]

All’interno degli spazi del ristorante Open – creato appositamente per l’occasione nella Ballroom degli Internazionali – invece potrete assecondare la voglia di dessert con la pasticceria Dolce: ciambelline, krapfen, biscotti, crostatine, macaron, semifreddo di zabaione con croccante di nocciole e fondente caldo, Strwberrylime cheesecake e molto altro ancora.

Dolce | Via Tripolitania, 4, Roma | +39 06 8621 5696 | www.facebook.com/pages/Dolce | www.dolce-roma.com

La Redazione Food Confidential Magazine @FoodConfidentia