Birra, musica e cucina si incontrano e si fondono in un’occasione divertente: Eataly Smerldo (il ristornate di Eataly a Milano) giovedì 21 gennaio 2016 alle 19.30 si fa palcoscenico, prestandosi ad essere calpestato da grandi nomi della ristorazione per assaggiare la birra Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata. A condire – e condurre – il tutto ci sarà Omar Pedrini, musicista e cantante (ex front man dei Timoria).
La serata, prima di una serie in tutt’Italia, nasce per consentire al grande pubblico di assaggiare la birra Pilsner Urquell in una nuova ri-edizione: non filtrata e non pastorizzata. Direttamente dalla fabbrica arriveranno le botti ricolme di birra: botti di legno da 25 litri, interamente realizzate a mano da artigiani locali.
L’evento è aperto a tutti, ai grandi estimatori e agli avventori casuali. Chiunque si trovi a Milano giovedì 21 gennaio 2016 non può perdersi questo appuntamento.
Gli chef che invece si esibiranno in un cooking show interattivo sono tre membri dei JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe: lo chef Marco Stabile, del ristorante Ora d’Aria di Firenze (presidente dei JRE) e i suoi colleghi Enrico Gerli del ristorante I Castagni di Vigevano (PV), Luca Collami del ristorante Capo Santa Chiara di Genova.
L’appuntamento di giovedì 21 gennaio non rimaarrà un unicum: si tratta della prima tappa di un tour che porterà la birra Plisner Urquell non filtrata e non pastorizza in tutta Italia, nel corso della settimana.
Mercoledì 20 gennaio
Ore 21.00 | La Belle Alliance, Milano
Ore 22.30 | Magafurla, Milano
Giovedì 21 gennaio
Ore 19.00 | Cantine Risso, Torino
Ore 19.30 | Eataly Smeraldo, Milano
Ore 22.00 | Baladin, Milano
Ore 22.30 | Shamrock, Roma
Venerdì 22 gennaio
Ore 14.00 | Timossi, Genova
Ore 18.30 | Braumeister, Firenze
Ore 20.30 | Birreria San Marco, Pietrasanta (LU)
Ore 21.00 | Pils Pub, Milano
Ore 21.30 | Tango&Chet, Calvisano (BS)
Ore 22.00 | Mr. Brown, Modena
Sabato 23 gennaio
Ore 19.30 | Vanilia, Bologna