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TOMINO IN CROSTA (ricetta vegetariana).
Il tomino in crosta è un secondo piatto di formaggio. Bellissimo da vedere, buonissimo da gustare, velocissimo da preparare! Che eleganza.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Difficoltà: bassa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 tomini
miele
2 rotoli di pasta sfoglia
Per la pasta sfoglia
300 gr. di farina (per 2 sfoglie 600 gr. di farina)
olio extravergine di oliva
sale
acqua
Stendete su un piano infarinato un rotolo di pasta sfoglia. Sistematevi sopra i tomini, lasciando la distanza necessaria e copriteli con l’altro rotolo di pasta sfoglia.
Fate aderire i fogli di pasta pressando intorno al tomino per eliminare eventuali bolle d’aria. Con una forma tonda ritagliate la sfoglia e sigillate bene i bordi. Spennellate la sfoglia con dell’olio d’oliva.
Infornate a 200° per 10 minuti o fino a che la superficie non risulterà dorata. Da servire caldo con un cucchiaino di miele sopra.
La ricetta è tratta dal libro “La Cucina Mediterranea del Bel Paese: l’Italia vegetariana e vegana”.
Il libro ospita 106 ricette vegetariane e vegane rigorosamente appartenenti alla cucina mediterranea. I piatti sono facili e veloci da eseguire, facilmente reperibili e indicati per chi ha poco tempo da trascorrere in cucina.
Very Food Confidential.
