Tre amici, gli esprimenti nelle serate in videochat e la voglia di dare una svolta al futuro.

É così che nasce Tattico, il nuovo amaro che si adatta ad ogni bevuta.

Pensate di sapere cos’è un amaro? Preparatevi a riconsiderare tutto. Amaro Tattico è un prodotto che cambierà radicalmente il vostro approccio. “L’amaro che aumenta la probabilità di essere la persona giusta al momento giusto” recita il claim sull’etichetta. Un manifesto di personalità che rappresenta la sintesi del lavoro dei suoi tre creatori: Remo Giannattasio, Michele Ferruccio e Letizia Lazzaro. Tre amici, accomunati dal desiderio di innovazione, che dopo una serie di prove sono riusciti a realizzare un liquore dal gusto fresco e con il giusto bilanciamento, che lo rende un prodotto unico, il cui limite è soltanto l’immaginazione del bartender, o del cliente.

“Tornavo a casa dal lavoro e trovavo Michele che preparava pre-batch di negroni o organizzava serate daiquiri con gli amici in videochiamata. Da li abbiamo iniziato a pensare di creare qualcosa anche noi. Dopo varie ricette abbiamo trovato il giusto equilibrio, quello che ci è piaciuto. Lo abbiamo mandato ad alcuni amici bartender. Il riscontro è stato molto positivo e così è iniziato tutto un processo fatto da studi, numeri, ricette e degustazioni” racconta Letizia Lazzaro. Un tentativo di mettersi in gioco dopo i mesi difficili della pandemia che ha duramente colpito il settore dell’hospitality, ma anche un modo di creare qualcosa di bello tutti insieme e iniziare una nuova avventura spiritosa, attraverso un lavoro di ricerca e sperimentazione che ha portato alla nascita di un prodotto unico.

L’amaro è nel Belpaese una tradizione molto radicata, un rito sinonimo di convivialità, legata principalmente al fine pasto. Ad oggi, le tendenze hanno confermato il suo posto da protagonista nei cocktail a partire da long drink freschi, dissetanti e a bassa gradazione alcolica, rivisitazioni di classici aperitivi italiani fino ad arrivare a cocktail creati su misura per far godere la migliore esperienza al cliente. Prodotto a Crespano del Grappa, in una realtà che soddisfa appieno gli standard legati alla produzione, all’artigianalità, alla selezione delle materie prime e, su tutti, all’ecosostenibilità, con una grande attenzione al rispetto di rigorosi parametri che contribuiscono alla salvaguardia dell’ambiente. Amaro Tattico risponde anche alle nuove abitudini degli amanti del bere miscelato. Lanciato ad ottobre 2022, è un mix tattico tra potere digestivo e piacere nell’aperitivo che strizza l’occhio al cliente.

“Siamo partiti da un amaro miscelabile ma che trova la sua forma ideale a funzione da chi lo beve e come lo apprezza nel bicchiere. È un amaro, appunto, tattico, che ti accompagna dall’aperitivo al dopo cena e prende la forma più appropriata rispetto al proprio stile di bevuta e alla tipologia di serata” confida Michele. Dieci le botaniche utilizzate tra cui spiccano note di arancio dolce e amaro, china, genziana, artemisia, camomilla e zenzero.

Amaro Tattico è un amaro 100% artigianale, esclusivamente naturale, senza aromi artificiali, conservanti e coloranti. Tutte le materie prime, compreso il packaging, provengono dal mercato nazionale ed europeo, garantendo così gli standard di qualità e la certificazione di tracciabilità della filiera.

Un mix bilanciato di erbe e spezie che vengono accuratamente selezionate e lavorate tramite l’impiego di moderne tecnologie. Il suo segreto sta nella lavorazione ad hoc di ogni singola spezia, e la base di erbe officinali, alcol di cereali, acqua e basso contenuto di zucchero in cui il saccarosio è sostituito in parte dal destrosio, senza l’utilizzo di aromi industriali, e coloranti né di sintesi né naturali. “Abbiamo deciso di non andare a trattare tutti gli elementi insieme, come solitamente avviene con gli amari, mentre qui per ogni spezia viene effettuata una lavorazione differente. Per alcune si segue un processo di infusione, per altre di distillazione, per alcune invece si utilizzano entrambi Il colore rosso ramato di Amaro Tattico è dato dalla lavorazione della prugna e della buccia di patata viola, che vengono trattate in un doppio processo di estrazione per evaporazione ed essiccazione; ciò consente di ottenere da ingredienti naturalmente trattati un colore intenso e pulito che non altera il gusto finale del prodotto” spiega Letizia.

I profumi che avvolgono il naso si strutturano fra note agrumate ed erbe officinali con una freschezza speziata e floreale. Al palato ricalca il corredo di spezie presentato all’olfatto, risultando piacevolmente amaro e rotondo. Il finale, pulito,  richiama un’altra bevuta.

Il design della bottiglia di vetro è stato pensato per esaltare l’immagine del marchio e mantenere un effetto wow che lascerà senza fiato il consumatore finale.

Very Cocktail Confidential. very Food Confidential.