Non il solito mazzo di fiori. Per questa della Festa della Mamma 2022Â vi proponiamo alcune creazioni originali very Food Confidential da regalare a tutte le mamme.
Ci sono tanti dolci (anche crudisti), una merenda speciale e una pizza ‘floreale’. Ecco la nostra selezione.
LA TORTA PARADISO DI IGINIO MASSARI
Per questa Festa della Mamma 2022, il maestro pasticcere Iginio Massari crea la Torta Paradiso. La ricetta di partenza è quella originale,  rivisitata con la solita creatività che contraddistingue il maestro. La firma personale in questo caso è un leggero aroma di maraschino.
LE CARAMELLE BY PASTIGLIE LEONE
Pastiglie Leone lancia, in occasione di questa Festa della Mamma, la nuova collezione in limited edition creata in collaborazione con l’artista parigina Nathalie Lété. L’immaginario colorato e poetico della Lété prende vita in un’edizione limitata di cinque latte dai motivi romantici e floreali. Inoltre la box cubifrutta della limited edition è provvisto di un ‘portaetichette’, perfetto inserire un piccolo biglietto personalizzato di auguri per le mamme.
MÃE – LA TORTA DI CASA MANFREDI FIRMATA GIORGIA PROIA
Per questa Festa della Mamma 2022 Giorgia Proia – pastry chef di Casa Manfredi a Roma – realizza una torta creativa dedicata a tutte le mamme. Mãe – che vuol dire ‘mamma’ in lingua portoghese – è la creazione di pasticceria che colpisce per la sua veste total pink e per il suo gusto delicato, giocato sul bilanciamento perfetto tra mandorla, lampone e cioccolato. Una delle torte preferite da Giorgia, che è anche un ricordo di un suo viaggio in Brasile. Disponibile anche in versione monoporzione, in negozio (con prenotazione consigliata) e tramite delivery su Cosaporto.it.
LA TORTA BROWNIE BY CRACCO GALLERIA
Cracco Galleria firma per l’occasione una torta brownie al cioccolato farcita con pralinato al pistacchio e albicocche candite. Una grande scritta ‘Viva la Mamma’ e cuori in pasta di zucchero completano l’opera.
IL CUORE DI CIOCCOLATO CRUDO BY GREZZO RAW CHOCOLATE
Cuore di Mamma Lamponi e Cioccolato Crudo è il dolce dai pasticceria crudista firmato Grezzo Raw Chocolate. Una copertura di cioccolato crudo fondente, una ganache al cioccolato crudo, una frolla al lampone e rapa rossa, e un cuore di cremoso cioccolato bianco crudista.
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MAMMA MIA – LA PIZZA DI SBANCO FIRMATA ALESSIO MUSCAS
Non il solito mazzo di fiori. Per le mamme quest’anno Alessio Muscas – il pizzaiolo di Sbanco a Roma che colpisce sempre per la sua creatività – ha creato una pizza delicata e floreale. È la Mamma Mia, dove i fiori sono protagonisti insieme ai formaggi. Bufala in cottura, formaggio stagionato blu di bufala (in uscita) e fiori eduli di fiordaliso (in uscita).
LA MERENDA QUORE DI MAMMA BY QUORE ITALIANO
Iniziativa speciale al ristorante milanese Quore Italiano: ‘Quore di Mamma’, una box in limited edition dedicata alla merenda all’italiana, quella tradizione, quella che le mamme preparano e hanno sempre preparato. E per una volta la facciamo fare noi a loro. La box contiene diverse proposte della tradizione, sia dolci che salate, per soddisfare tutti i gusti: focaccina con prosciutto cotto, panino al latte in due versioni, cioccolato o marmellata, macedonia di frutta fresca e una bottiglietta d’acqua. Da gustare a casa o perfetto per una merenda all’aria aperta al parco.
Very Food Confidential.
