La nona edizione della manifestazione B2B di Italian Exhibition Group sta per iniziare.
Tre le giornate in calendario, da domenica 18 a martedì 20 febbraio 2024: business e networking, mercato e tendenze, formazione, aggiornamento professionale e competizioni di settore.
Tra una decina di giorni avrà inizio la 9^ edizione di Beer&Food Attraction, la manifestazione B2B di Italian Exhibition Group che, su tre giornate, da domenica 18 a martedì 20 febbraio 2024, riunirà in fiera a Rimini la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’eating out: un punto di riferimento per il settore.
In contemporanea, BBTech Expo: la fiera professionale delle tecnologie e materie prime per la produzione e imbottigliamento di birre e bevande.
La nona edizione di Beer&Food Attraction metterà ancora una volta in primo piano le novità del settore e le ultime tendenze nel foodservice, con uno spazio espositivo che ospita aziende leader e marchi di spicco del panorama birraio, dai piccoli produttori ai colossi internazionali, senza dimenticare l’intero universo delle bevande, dalle acque minerali ai distillati, dai soft drink ai drink energetici.
Si riconfermano anche le competizioni e i tornei, inclusi il prestigioso premio Birra dell’Anno di Unionbirrai, i Campionati di Cucina Italiana, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, e il mondiale Pizza Senza Frontiere promosso da Ristorazione Italiana Magazine.
Anche quest’anno vedrà il ritorno del Mixology Circus, grande innovazione dell’edizione precedente, che si avvale della partecipazione dei più rinomati cocktail bar italiani e si apre alle realtà internazionali. E naturalmente, si terrà l’International Horeca Meeting curato da Italgrob, un momento fondamentale di dialogo per tutto il comparto, che coinvolge i maggiori attori produttivi e associativi del settore.
Il birrificio tedesco Krombacher conferma per il terzo anno consecutivo la sua presenza a Beer & Food Attraction.
Lo stand del birrificio accoglierà per l’occasione i pizzaioli vincitori del premio “La Miglior Carta delle Bevande”, tra i protagonisti della Guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso, di cui Krombacher è “Beer of Choice”.
Mario Cipriano de “Il Vecchio e il Mare” di Firenze, Luca Cornacchia di “Fermenta Pizzeria” di Chieti e Pierluigi Fais della “Pizzeria Framento” di Cagliari che si alterneranno ogni giorno “a bocca di forno” e sforneranno ciascuno tre innovative creazioni.
Le pizze – a base di materie prime naturali e tipiche dei territori di provenienza – verranno servite in pairing con alcune delle più apprezzate e iconiche referenze di Krombacher: la Pils – la birra più bevuta in Germania dal 2002 ad oggi –, la Unfiltered – non filtrata, con il suo deciso sapore di cereali – e la Rhenania Alt – dallo stile tradizionale e ad alta fermentazione.
Nuova veste grafica per Beer & Food Attraction curata dall’illustratore e art director milanese Francesco Poroli, autore di lavori pluripremiati per clienti come Facebook, Campari, Apple, NBA, Barilla e Lamborghini e pubblicati su testate come The New York Times Magazine.
Very Food Confidential.
