Alla scoperta del piacere della tavola fra festival, appuntamenti e cucina di strada dell’estateÂ
[dropcap size=small]E[/dropcap]state, la stagione giusta per girare con calma e conoscere ancora meglio la bellezza del territorio italiano magari facendo sosta in qualche appuntamento dedicato al cibo e al vino per assaggiare piatti sconosciuti, riconoscere i sapori dell’infanzia e inciampare nel ricordo di qualche estate di tanto tempo fa. Occasioni spesso ideali anche per conoscere nuovi amici e riscoprire il piacere della convivialità lontani da smarthphone e computer.
Questa piccola guida dedicata all’estate enogastronomica è pensata per portarvi in giro nelle piazze e nelle strade italiane ad assaggiare la cucina più tipica e particolare della nostra Italia ma non solo.
 – Mini Guida Food Estate 2014 –
[divider]Stragusto – Tapani[/divider]
L’antica strada del Mercato del Pesce diventerà la grande festa del cibo di strada anche per la sesta edizione di Stragusto a Trapani dal 24 al 27 luglio. Tra le novità la cucina di strada dei Paesi Baschi, ospiti internazionali di questa edizione, con tantissimi pinchos a base di baccalà , funghi e peperoni. E poi i profumi e i colori di ricette tradizionali, a volte quasi dimenticate, come il polpo vugghiutu dei mercati di Palermo (piccoli bocconi di polpo bollito con succo di limone), il rito della granita siciliana, la tradizione fortissima del lampredotto dei “banchini dei trippai” di Firenze, il gusto intenso del Mediterraneo Mediorientale con felafel, hummus di ceci e kebab e poi ancora tutto il meglio della cucina siciliana con arancine, sfincioni e panelle solo per citarne alcuni. STRAGUSTO | Trapani | 24-27 luglio 2014 | www.stragusto.it
[divider]Festival CittaSlow dei Cibi di Strada – Reggio Emilia[/divider]
A pochi chilometri da Reggio Emilia un festival dedicato alla gastronomia delle Cittaslow, la rete internazionale delle città del Buon Vivere nata nel 1999 per coinvolgere comuni e comunità locali all’interno di Slow Food. Presenti a questa edizione le Cittaslow italiane con le loro produzioni agroalimentari, il Mercato della Terra di Slow Food Reggio Emilia, il “Paniere dei Parchi” con le aziende agroalimentari e turistiche protagoniste di un progetto di soft economy nei Parchi e nelle Aree Protette dell’Appennino Emiliano e la cucina di strada in tutte le sue declinazioni locali. Si potranno quindi assaggiare: arrosticini, gnocco fritto, necci, baccalà , piadine e molto altro ancora. Fra le novità del 2014 c’è anche una maggiore attenzione al mondo della celiachia con la presenza di molti cibi gluteen free grazie alla collaborazione con l’Aic – Associazione Italiana Celiachia. FESTIVAL CITTA’ SLOW DEI CIBI DI STRADA | Felina di Castelnovo ne’ Monti – Reggio Emilia (Emilia Romagna) | 26-27 luglio 2014 | www.cittaslow.org
[divider]Food Film Festival – Bergamo[/divider]
Per chi ha vacanze più lunghe o settembrine sarà piacevole scoprire che anche questo mese è ricco di eventi dedicati alla gastronomia. Da giovedì 11 a domenica 14 settembre 2014 a Bergamo si organizzerà infatti il primo Food Film Festival. Di cosa si tratta? Un concorso internazionale dedicato al cibo, con il patrocinio dall’Associazione Montagna Italia e dalla Camera di Commercio di Bergamo e con la direzione artistica dell’Associazione Festival Internazionale del Cinema, nato con l’obiettivo di promuovere la diffusione di un’alimentazione consapevole attraverso film, cortometraggi e mostre fotografiche. Questa volta, quindi, il cibo si mangerà solo con gli occhi. FOOD FILM FESTIVAL | Bergamo (Lombardia) | 11-14 settembre 2014 | www.montagnaitalia.com
[divider]Cous Cous Fest – San Vito Lo Capo[/divider]
Si mangia invece al Cous Cous Festival di San Vito Lo Capo, in programma dal 23 al 28 settembre 2014. Un appuntamento dedicato alla gastronomia ma allo stesso tempo anche all’integrazione culturale e alla multiculturalità attraverso un piatto diventato oggi simbolo di queste istanze e aspirazioni: il cous cous. Come ogni anno, l’attesa gara gastronomica internazionale alla quale parteciperà anche l’Italia con una squadra azzurra capeggiata dallo chef Peppe Salmeri, al quale si è unito lo chef milanese Andrea Provenzani (vincitore delle selezioni nazionali del Cous Cous Festival Preview 2014). Cibo ma anche musica con De Gregori e Max Gazzè e intrattenimento con Cafè le Cous Cous, talk show condotto da Chiara Maci, autrice del blog Sorelle in pentola e più recentemente per il sito web Chiara Maci. Una manifestazione storica – nata ben sedici anni fa – che ha tutte le carte in regola per essere un successo anche quest’anno. COUS COUS FEST |  San Vito Lo Capo | 23-28 settembre 2014 | www.couscousfest.it
