Il nuovo Hotel Butterfly all’interno del Foro Italico lancia la stagione estiva 2023 con l’opening ufficiale del 1° giugno.
Atmosfere oniriche e suggestive, tra arte, luci ed emozioni visionarie: all’ombra dello Stadio Olimpico, tutte le sere a partire dalle ore 19:00 e fino alle 2:00, la proposta si diversifica tra aperitivo, cena e l’immancabile intrattenimento musicale notturno, da sempre cifra stilistica del club. Sera dopo sera, si susseguirà una programmazione musicale che coinvolgerà artisti di fama nazionale e internazionale, promettendo agli ospiti di vivere un’esperienza unica, immersi in una location d’eccezione, coniugando cocktail d’autore e buon cibo.
Il futuro dell’entertainment diventa realtà sotto la direzione artistica di Giancarlino con l’aiuto del designer Matteo Parenti nel nuovo locale che si declina tra Garden e Terrazza al piano superiore. Immersi in un’atmosfera che non ha eguali, gli ospiti potranno ammirare le performance live e itineranti degli artisti della Compagnia della Farfalla che sono il tratto distintivo del locale fin dalla prima stagione e che vede dieci attori e attrici impegnati in spettacoli d’atmosfera tra giocoleria e danze, che si muoveranno tra il pubblico con i loro variopinti costumi.
Una chicca da non perdere all’interno del Garden sarà Il club più piccolo del mondo: qui, tra arredi e stampe in stile hippie, ogni sera spazio ad appuntamenti con musica suonata esclusivamente attraverso l’affascinante supporto del vinile.
Sul dance floor, invece, sarà ricchissima la programmazione musicale che ogni sera accompagnerà gli ospiti dell’Hotel Butterfly. Immancabili gli appuntamenti storici con la serata Goa Ultrabeat ogni giovedì, che sarà protagonista dell’opening del 1° giugno, con l’alternarsi in consolle dei dj GNMR, Marcolino e Iride. Il venerdì le atmosfere si scalderanno tra i suoni hip hop e trap di Touch The Wood; mentre il sabato sarà protagonista la deep house della serata Nozoo. Una new entry si guadagnerà la consolle dell’Hotel Butterfly la domenica sera, accendendo gli spazi divibrazioni elettroniche con The Game Party. Il lunedì protagonista delle serate sarà il vinile e le sonorità di Funkinferno; i martedì vedranno l’alternarsi dei format Il Buio Oltre e Spicy Tuesday con la crew di Marco Moreggia; mentre il mercoledì con Electronic Music Division, allievi e insegnanti del Conservatorio di Santa Cecilia daranno vita a uno scambio emozionante di sonorità elettroniche.
Dall’aperitivo alla cena, l’Hotel Butterfly accoglierà i suoi ospiti negli spazi dedicati al food & beverage. La gestione dei bar è a cura di Fabrizio Opipari; nel Giardino, le postazioni per la mixology sono tre, più Il bar più piccolo del mondo, una sala principalmente occupata da un bancone, in cui assaggiare stravaganti cocktail in formato mignon.
La Terrazza al piano superiore ospita un’altra postazione bar, che affianca l’ampio spazio dedicato alla ristorazione,dove la proposta food è doppia.
Da un lato si potranno assaporare le prelibatezze messe a punto dallo chef Koji Nakai (originario di Kobe e patron del ristorante Nakai a Roma) che ha curato il menu del Sushi Garden dell’Hotel Butterfly insieme a Roberto Salvati, (proprietario della trattoria tipica giapponese Tanuki Izakaya a Roma). I piatti proposti avranno quindi una forte impronta nipponica e asiatica ma con una contaminazione mediterranea: dall’Hot tako (con pollo fritto e salsa spicy su shrimp chips), al Butterfly (fiori di zucca ripieni di cacio e pepe in tempura); e ancora la Maguro Tataki (filetto di tonno scottato con salsa agrodolce e piccante), fino al sushi, tra nigiri, hosomaki e roll.
L’altra ala della Terrazza è riservata invece allo Smoked & Salad, un progetto a cura delle sorelle Anna e Beatrice Lo Presti, che hanno immaginato un menu pop smooke & cucina. Tra le eccellenze proposte spicca il BBQ, con carni sottoposte a meticolose affumicature e lunghe cotture a legna. Tagli canadesi, australiani e carni bianche rigorosamente italiane cuociono in antichi smoker anche 12 ore con l’originale tecnica old school texana. Arrivano così in tavola pastrami, pulled pork, pork ribs, accompagnati da coleslaw cipolline e cetriolini sott’aceto fatti in casa. I dessert, sono affidati invece alle sapienti mani della pastry chef Francesca Minnella del ristorante Madeleine di Prati, che delizierà gli ospiti con i suoi capolavori tra cui il Biancomangiare o la Tartelletta con frutta di stagione.
HOTEL BUTTERFLY
Piazza Lauro de Bosis 3, Foro Italico, Roma
Aperto dal 1° giugno a ottobre 2023
Orari: tutte le sere, dalle ore 19:00 alle 2:00. I ristoranti prendono l’ultimo ordine alle ore 23:30.
Very Summer Confidential. Very Food Confidential.
