Questo è il debutto nella narrativa di Claudio Gargioli, chef e ristoratore dello storico locale della Capitale dal 1961. Un debutto che inaugura, anche in Italia, il genere del ‘romanzo culinario’, ossia narrativa scritta da un cuoco. Non è un diario, non è un libro di ricette ma una “ricetta narrativa” tutta da gustare e provare. Lo chef con questo romanzo inizia una nuova fase della sua vita: dopo anni passati in cucina è arrivato il momento di raccontare. 

Claudio è diventato cuoco non per scelta. La sua passione è cresciuta nel tempo, a differenza di quella per la scrittura che da sempre ha praticato di notte, unico momento libero della sua giornata. Lontano dai rumori della cucina e dagli impegni familiari.

Come scrittore di racconti ha già ottenuto diversi riconoscimenti: Il Premio del Centro Pannunzio; quello Dimensione Donna e Parole Attorno al Fuoco. Si è cimentato con successo anche nella scrittura di commedie, due delle quali “Il Ponte” e “Storie di Odori e fantasmi” sono state rappresentate. Ha scritto inoltre due libri di ricette e aneddoti “Menu Tipico Letterario Romano”  e “La mia Cucina Romana” entrambe edite da Atmosphere Libri e ispirate ai clienti di Armando Al Pantheon.

Il Mondo Sta Tutto in Cucina è il suo primo romanzo e la sua formula è semplice: un ristorante, una cucina e uno chef che stavolta non vi prende per la gola, punta dritto al cuore.  Da bravo cuoco Claudio sa che le ricette semplici sono quelle più difficili ma anche le più buone.

Lo chef romano sembra aver scritto la base per una fiction ambientata intorno ad un ristorante. Dove si muovono il protagonista – lo chef, il capitano – i coprotagonisti e le comparse. Ingrediente principale: la passione per la cucina e un gruppo unito, che fa la differenza. La scena del romanzo è il cuore del centro di Roma; le citazioni sono ricette storiche da Apicio a Carnacina; la colonna sonora onnipresente è jazz, da Chet Baker a Stan Getz.