THE BEST CHEF AWARDS 2019: la Top 100 dei finalsiti

The Best Chef Awards annuncia la Top 100 dei finalisti del 2019. L’Italia si piazza al secondo posto con ben 12 rappresentanti. Il vincitore sarà rivelato il 24 settembre a Barcellona.

Dallo spoglio dei voti degli chef e dei professionisti del settore, emerge che quest’anno i paesi con il maggior numero di nominati sono: Francia, Italia e Spagna. E dal primo agosto anche i Fol-Lovers potranno esprimere la loro preferenza.

Per l’Italia: Massimiliano Alajmo, Andrea Aprea, Enrico Bartolini, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Antonio Guida, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Floriano Pellegrino, Christian Puglisi, Niko Romito e Mauro Uliassi.

I primi cinque finalisti dello scorso anno – Joan Roca (Spagna), Rene Redzepi (Danimarca), David Muñoz (Spagna), Björn Frantzén (Svezia) e Jonnie Boer (Paesi Bassi) – sono nuovamente presenti tra i top 100 del 2019, così come molti altri nomi familiari delle edizioni precedenti.

Alcune new entry tra i 100 finalisti di quest’anno sono, dalla Spagna: Victor Arguinzoniz,Eduard Xatruch, Oriol Castro e Mateu Casañas; dagli Stati Uniti: David Chang e Kyle Connaughton; dalla Francia: Adeline GrattardGuy Savoy; dal Giappone: Zaiyu Hasegawa, Hiroyasu KawateSeiji Yamamoto;dal Regno Unito: Paul Cunningham; dalla Russia: Anatoly Kazakow; dal Perù: Pia Leon e Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura; dal Messico: Edgar Núñez e Daniela Soto-Innes;

LA LISTA COMPLETA

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Inoltre partire dal primo agosto 2019 si apriranno le votazioni per il Best Chef Fol-LOVERS Award, un premio speciale per la categoria composta dalla comunità di follower del Best Chef. La comunità dei foodie avrà a disposizione un mese per votare on line i loro chef preferiti attraverso il sito web di The Best Chef Awards.

Il gala di premiazione con l’annuncio dei vincitori del 2019 si terrà presso l’Università di Barcellona in collaborazione con l’Agenzia del Turismo della Catalogna. I biglietti per la serata di gala sono disponibili qui.

LE CATEGORIE

Per l’edizione del 2019 The Best Chef Award premierà nove categorie:

  • The Best Chef Award Top 100
  • The Best Chef City Gourmet Award
  • The Best Chef Rising Star Award
  • The Best Chef Fol-LOVERS Award
  • The Best Chef Pastry Award
  • The Best Chef FoodArt Award
  • The Best Chef New Entry Award
  • The Best Chef Voted by Chef Award
  • The Best Chef Legend Award.

The Best Chef Lady Award, categoria presente l’anno scorso non sarà rinnovata.

Cristian Gadau, Direttore Creativo del The Best Chef Awards, ha chiarito: “Abbiamo deciso di cancellare il Lady Chef Award, in quanto crediamo che sia necessario al fine di creare una selezione dei 100 migliori chef senza far nessun riferimento a genere o etnia, ma soltanto considerando gli aspetti meritocratici e i voti di cuochi e altri professionisti. Ciò nonostante, le vincitrici delle scorse edizioni Chantel Dartnall (2017, Varsavia) e Emma Bengtsson (2018, Milano), sono due grandi professiniste che avranno sempre un posto speciale nella nostra storia.”

FOOD MEETS SCIENCE 

Un’altra novità del programma eventi di quest’anno è il simposio Food Meets Science powered by Estrella Damm. Avrà luogo a Barcellona il 23 settembre 2019 presso The Old Estrella Damm Brewery.

The Best Chef Awards presenterà un progetto interdisciplinare che consisterà in uno scambio tra scienza e cucina con l’obiettivo di far luce su cosa accade realmente nel nostro cervello quando mangiamo e su come il nostro cervello influenza la scelta del cibo.

Alcuni oratori già confermati sono grandi scienziati: il professor Charles Spence, creatore del termine gastrofisica e capo del Crossmodal Research Laboratory presso l’Università di Oxford, il dottor Nicola Pirastu in rappresentanza dell’Università di Edinburgo e il dottor Paul Smeets dello University Medical Center di Utrecht. Sono riconfermati anche gli chefs Grant Achatz, Modest Amaro, Pia Leon, Vladimir Mukhin, Davide Oldani e Joan Roca.

The Best Chef è un concept nato nel 2015. Presenta il mondo dell’Alta Cucina attraverso una piattaforma digitale e di social marketing, posizionandosi e imponendosi nel mondo digitale come uno dei primi gruppi intesi a servire solo i più grandi chef. La strategia di The Best Chef e la sua forte vicinanza col pubblico, gli ha reso possibile raggiungere oltre un milione e duecentomila follower con l’America e l’Europa tra i primi mercati inclusi nella sua copertura mediatica.

Very Food Confidential!

 

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