MASSIMO BOTTURA & FRIENDS: una cena stellata in una mensa francescana

Cinque chef di fama internazionale riuniti nella cucina di una mensa francescana per tendere una mano alle famiglie più fragili. Questo è ‘Massimo Bottura & Friends’.

Una cena solidale nella mensa francescana Padre Ernesto di Bologna. L’intero ricavato dell’iniziativa sarà devoluto all’Antoniano per aiutare le famiglie accolte nei ‘Social Tables Antoniano.

La mensa Padre Ernesto di Bologna, che da oltre 60 anni offre un pasto caldo e la speranza di un futuro migliore a centinaia di persone in difficoltà, giovedì 5 dicembre 2019 ospiterà la speciale cena solidale “Massimo Bottura & Friends”, organizzata dall’Antoniano in collaborazione con Food for Soul, l’associazione non-profit fondata dallo stesso Bottura, e Chef to Chef Emilia Romagna.

Ai fornelli, oltre al celebre chef di Osteria francescana Massimo Bottura (tre stelle Michelin), anche il maestro della pasticceria Gino Fabbri, anima di “La caramella” di Bologna (Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015); lo chef del San Domenico di Imola Valentino Marcattilii (due stelle Michelin); lo chef del celebre ristorante di Lonigo La Peca Nicola Portinari (due stelle Michelin) e Pasquale Torrente, chef del noto ristorante di Cetara (Salerno) Al Convento (Bib Gourmand Michelin).

L’intero ricavato dell’iniziativa sarà devoluto all’Antoniano per sostenere i più poveri e, in particolare, per aiutare le famiglie che ogni lunedì sera, nell’ambito del progetto Social Tables Antoniano, trovano nella mensa “Padre Ernesto” un pasto caldo e un aiuto concreto per costruire un futuro più sereno.

«La cena “Massimo Bottura & Friends” vale, per noi, ben sei mesi di apertura dei Social Tables, la mensa serale dedicata alle famiglie più fragili organizzata ogni lunedì sera da Antoniano e Food for Soul – spiega il direttore dell’Antoniano fr. Giampaolo Cavalli  Si tratta di un sostegno fondamentale: sono, infatti, sempre di più le famiglie che non riescono ad arrivare alla fine del mese e i bambini a cui è negata la possibilità di vivere una quotidianità serena come quella dei loro coetanei».

La cena solidale “Massimo Bottura & Friends” si inserisce nell’ambito delle numerose attività promosse dall’Antoniano di Bologna in favore della campagna solidale nazionale ‘Operazione Pane’, volta ad offrire un aiuto concreto alle persone che vivono in condizioni di povertà estrema. In particolare, l’iniziativa solidale – sostenuta anche da una campagna sms solidale attiva dal 17 novembre al 14 dicembre – è finalizzata a supportare una rete di 15 mense francescane su tutto il territorio nazionale e in Siria, offrendo sostegno per l’erogazione quotidiana dei pasti e le successive attività di reinserimento sociale e lavorativo per le persone aiutate. Ogni aiuto, anche piccolo, è fondamentale e tutti possono dare una mano: per offrire un contributo basterà un sms o una telefonata da rete fissa al numero solidale 45588.

L’Antoniano è un luogo dove si vive concretamente la solidarietà e dove le iniziative culturali, l’intrattenimento e la comunicazione sociale vengono declinati secondo i valori francescani riprendendo, rinnovando e alimentando lo spirito francescano e mettendolo al servizio dei più deboli e del mondo dell’infanzia. Nasce dal sogno di un giovano francescano – Padre Ernesto – in un lager della Seconda guerra mondiale: “servire i poveri come in un ristorante” e mettere a frutto il talento dei giovani. Nasce da una promessa per l’avvenire da nutrire con tenacia e realizzare con perseveranza. Antoniano è casa e famiglia per le persone più fragili. Apre le proprie porte alle persone che vivono in difficoltà e chiedono aiuto. Tende una mano chi cerca un’opportunità per ripartire.

Very Food Confidential.

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