Artisti del Vegetariano continua la sua espansione a Milano e apre il terzo locale in via Lazzaro Spallanzani.

Il brand ristorativo, già presente sul territorio milanese con due negozi di successo in via Ponte Vetero 15 e Corso Magenta 2, continua la sua crescita nel capoluogo meneghino e per l’apertura del suo terzo risto-retail sceglie uno delle aree più popolari di Milano. Già in corso anche la pianificazione dell’apertura di un quarto locale nella caratteristica Piazza Wagner.

Il format, nato dalla creatività della chef Cristina Biollo e dallo spirito manageriale dell’imprenditore Mirko Sanna, ha portato ottimi risultati ed è riuscito ad arrivare al cuore e soprattutto alla gola delle persone attraverso un nuovo modo di mangiare sano. Artisti del Vegetariano si trasforma in un vero e proprio stile di vita e si afferma come protagonista fondamentale nella scena della ristorazione vegetariana italiana.

Congiuntamente alla nuova apertura il marchio si presenta con un re-branding che prevede l’ideazione di un nuovo logo. L’evoluzione mira a fortificare il posizionamento del brand, e ridefinisce Artisti del Vegetariano come un’azienda innovativa nel panorama dell’eccellenza italiana; costruita sulla passione di persone dedite alla cucina vegetariana e al mangiar sano.

Il nuovo logo è composto dalle iniziali del nome Artisti del vegetariano con in evidenza una foglia, che riprende la filosofia green ed eco sostenibile, e un pennello che ricorda che dietro a questa realtà ci sono dei veri artisti delle verdure e del vegetariano.

Lo spazio di via Spallanzani è composto da una sala interna di 40 mq, e un ampio dehor dove poter degustare tutte le prelibatezze della cucina vegetariana.

Dall’inizio del progetto, Mirko Sanna e Cristina Biollo, portano avanti il loro obiettivo con determinazione ed efficacia: diffondere il verbo del cucinare e mangiar sano attraverso ricette appetitose ed invitanti con prodotti di prima scelta e senza sprechi.

Un altro passo necessario per una realtà d’eccellenza che non conosce limiti e che vuole aprire la propria strada a un progetto sempre più ambizioso e ricco di passione.

Presso tutti i punti vendita si può effettuare il pranzo veloce grazie al servizio di somministrazione non assistita, oppure si può effettuare il take-away. Inoltre, per chi vuole starsene comodo a casa e mangiare leggero è disponibile il delivery sulla piattaforma di Deliveroo.

In termini di sviluppo Mirko Sanna prevede l’apertura di 30 punti vendita nei prossimi 5 anni tra monomarca e “franchising” in Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Toscana e Lazio; per poi esplorare anche il mercato internazionale già ricettivo e attento a questo tipo di alimentazione sana, dove la cultura si mescola con quella che viene definita la cucina per eccellenza più buona al mondo: quella del Made in Italy.