Tre ricette di antipasti semplici e gustose che vi accompagneranno durante questi giorni di Feste, e che hanno come protagonista indiscusso l’Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni.
Un prodotto d’eccellenza del nostro made in Italy agroalimentare, adatto ad esaltare, con il suo gusto deciso ed inconfondibile, i sapori salati e dolci di ogni piatto.
Seguite i nostri XSMAS TIPS con Monari Federzoni e prendete spunto per i vostri aperitivi di Natale e di Capodanno.
Oggi partiamo con:
BRUSCHETTE CON BRESAOLA E ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP MONARI FEDERZONI
Courtesy Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane casareccio
- 8 fette di bresaola
- 150 gr. robiola
- 100 gr. funghi champignon
- 1 limone
- 1 mazzo di asparagi
- 6 cucchiai Aceto Balsamico di Modena IGP
- Olio
- Sale pepe
Preparazione
Tostare il pane. Lessare gli asparagi. Pulire e affettare i funghi, bagnarli con succo di limone per non farli annerire.
Preparare la marinata con Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni, olio, sale e pepe.
Spalmare le fette di pane con il formaggio, adagiarvi sopra 2 fette di bresaola per bruschetta, e condire con un po’ di marinata.
Distribuirvi sopra i funghi e gli asparagi, condire con il resto della marinata e servire con olio e Aceto Balsamico di Modena IGP a filo. Spolverizzare con abbondante macinata di pepe.
