La famiglia Cerea porta a Roma il mondo Da Vittorio con l’apertura di Da Vittorio Café, all’interno dell’hotel Orient Express La Minerva, in Piazza della Minerva.  

Per la famiglia Cerea, protagonista dell’alta ristorazione italiana da quasi sessant’anni, questa apertura rappresenta un passo importante nel percorso di crescita che integra ristorazione, pasticceria, ospitalità e collaborazioni con brand del lusso. Il debutto romano si inserisce anche nella strategia di Arsenale Group, impegnato a valorizzare eccellenze italiane attraverso esperienze che elevano la proposta gastronomica della Capitale. 

Un nuovo caffè gourmet vicino al Pantheon 

A pochi passi dal Pantheon, Da Vittorio Café è concepito come uno spazio fruibile durante tutta la giornata: dalle colazioni ai momenti dolci, fino a merende e snack salati. L’ambiente, inserito in uno degli hotel più affascinanti della città, richiama lo stile caratteristico della firma Cerea: materiali pregiati, marmi e legni, un design essenziale e una cura meticolosa per il dettaglio. Una continuità estetica e concettuale con la cultura dell’accoglienza che ha reso celebre il ristorante Da Vittorio di Brusaporto, insignito delle tre stelle Michelin. La proposta gastronomica segue lo stesso approccio: brioche, mignon, monoporzioni, cioccolato, gelato mantecato, oltre a toast e tramezzini, compongono un’offerta che bilancia tecnica e semplicità. 

Prodotti iconici firmati Cerea 

Il café funziona anche come boutique gastronomica grazie alla selezione di prodotti pensati per un regalo gourmet. Accanto ai lievitati stagionali come panettoni, colombe e la celebre Gioconda, non mancano i kit per preparare a casa gli iconici paccheri ai tre sughi, piatto simbolo della cucina dei fratelli Enrico e Roberto Cerea. Ogni proposta riflette la filosofia che accompagna il lavoro della famiglia dagli anni Sessanta: artigianalità, attenzione alla materia prima e un’idea di ospitalità centrata sulle persone. Un percorso che, dal ristorante fondato da Vittorio e Bruna Cerea, si è ampliato con il catering internazionale e progetti che uniscono tradizione e contemporaneità. 

Il progetto Da Vittorio Café in crescita 

L’apertura romana è parte dell’evoluzione del concept Da Vittorio Café, inaugurato con lo storico Cavour1880 a Bergamo Alta e sviluppato poi con il Da Vittorio Café Louis Vuitton in via Montenapoleone a Milano. Roma diventa una destinazione strategica per diffondere lo stile e la visione Cerea attraverso format accessibili ma coerenti con i valori del gruppo: qualità, manualità e calore umano. “Con Da Vittorio Café portiamo a Roma il nostro modo di intendere l’ospitalità, elegante e gioiosa”, sottolinea la famiglia Cerea, raccontando la volontà di creare luoghi che rispecchino la loro identità e la loro storia. 

Very Food Confidential!