Una base di cioccolato fondente al 72% di cacao, un anello di cioccolato (fondente o al latte) e un cuore centrale ripieno di granelle: 14 grammi il peso totale di Shockino, il cioccolatino componibile e personalizzabile.

Nato da un idea di Piergiorgio Carozza e Gabriele Cossu, designer fondatori dello studio di progettazione Officina Quack! (specializzato in food products) e realizzato grazie alla collaborazione di D’Abate, pasticceri e artigiani molisani del cioccolato dal 1969, Shockino è sul mercato dal 2014. Lo scorso dicembre però ha ricevuto la menzione d’onore da ADI Compasso d’Oro 2015 – prima edizione internazionale – come prodotto innovativo nella categoria food design. Ora vediamo bene di cosa si tratta.

Shockino è una pralina che combina tre elementi: la base, l’anello e il cuore. Le materie prime con cui può essere prodotto shockino, oltre a essere di prima qualità, sono numerose e componibili a seconda dei propri gusti. 18 gusti di cioccolato, tra quello al latte e quello fondente al 72% di cacao che richiamano le tipicità territoriali di tutta italia: cioccolato al pistacchio di Bronte, all’arancia di Sicilia o alle nocciole piemontesi I.G.P. o, ancora, ai gusti meno noti come la liquirizia di Atri, il Mirto sardo e la Tintilia (vino autoctono del Molise). Non mancano incursioni internazionali come la cannella del Madagascar e il caffè monorigine del Guatemala. Tutti gli ingredienti utilizzati sono senza glutine e tutto è prodotto artigianalmente. La base e l’anello sono ripieni di ganache, mentre il cuore può essere riempito con un diverso mix di granelle, sempre a scelta dell’acquirente.

Tre sono le confezioni possibili: 12 cioccolatini componibili con 36 elementi per 216 mix possibili; 3 cioccolatini con 9 elementi per 27 mix possibili e il mono-mix per una pralina, disponibile nei gusti più richiesti. Ogni confezione è studiata ad hoc per contenere i singoli elementi. La più grande, un box a più piani, ha all’interno 19 card con la storia e le curiosità di ogni gusto e la provenienza del blend del cioccolato. Inoltre due mappe consentono di identificare i singoli gusti all’interno di ogni vassoio.

Shockino può essere acquistato – e scelto – online su www.shockino.it ed è distribuito su tutto il territorio italiano in punti vendita selezionati. A Milano, invece, si può acquistare presso la Pasticceria Galdina (via Terraggio, 9), e nel negozio di Dolciumi Edone’ alla Stazione Garibaldi. I prezzi consigliati al pubblico sono 35 euro per la confezione più grande, 9 euro per quella media e 2,50 euro per il mono-mix.

SHOCKINO – MIX EXPERIENCE

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