[dropcap size=small]D[/dropcap]alle spiagge della California al loggiato di Piazza Cairoli a Pisa arriva l’idea di una frullateria naturale che trasforma frutta e verdura di stagione in vitaminici frullati e centrifughe. In puro stile californiano gli arredi e i salottini in bambù mentre il chioschetto esterno è stato pensato come un’edicola dedicata al benessere con riviste dedicate al surf e allo sport.

Convinto delle incontestabili proprietà benefiche e nutritive di frutta e verdura soprattutto nei momenti di maggiore stress come i cambi di stagione o il ritorno in ufficio è Pietro Pestarini, il giovane proprietario di Surfer Juice che già nel nome si ispira alla California dove la cultura del surf e della salute sono una vera e propria filosofia di vita. Per arrivare preparati ai primi freddi autunnali aumentando le difese immunitarie e risvegliando il metabolismo, per prendersi cura della propria salute ma anche della propria bellezza migliorando l’aspetto della pelle e non solo. 

Dalle centrifughe ai frullati, come quelli a base di succo di pompelmo o di arancia, che possono essere anche preparati con latte di riso e latte di soia per tutti i vegetariani, vegani o intolleranti amanti delle vitamine da accompagnare magari a macedonie o insalate per una pausa pranzo leggera, colorata ma soprattutto ricca di salute. Per la sera invece la frutta si trasforma in frullati cocktail da sorseggiare anche dopo mezzanotte dal giovedì alla domenica.

Recentemente nel menu di Surfer Juice trovano spazio anche frullati e centrifughe studiati appositamente dalla dietista Diana Bottai per affrontare con la giusta energia il cambio di stagione ma anche per ricaricarsi prima o dopo l’attività fisica con ricette equilibrate, vitaminiche e proteiche che permettono di concedersi un momento di benessere senza faticare. Qui di seguito una delle nuove ricette di Surfer Juice per voi:

[divider]MBM – Centrifugato energetico mela banana e miele[/divider]

Ingredienti

1 banana (200g circa)
1 mela (200g circa)
miele 20g

Proprietà nutrizionali

Kcal 306
Grassi 1 g
Carboidrati 90 g
Proteine 2,9 g
Fibre 10,4 g

Surfer Juice
Cavalca l’onda della natura

Indirizzo: Piazza Cairoli 2 56127 Pisa
Telefono: +39 334 9487463
Email: pietropestarini0@gmail.com

Orari: dal lunedì al mercoledì 11.00 – 19.00 e dal giovedì al sabato 11.00 – 01.00 | Giorno di chiusura: domenica

Facebook: www.facebook.com/surferjuice

La redazione di Food Confidential Magazine @FoodConfidentia