Picnic: idee e ricette

Picnic in arrivo. Ecco qui alcune delle migliori idee del Web per un picnic di Pasquetta. Dalle ricette più veloci per un pranzo al sacco dell’ultima ora alle ricette vegan e cruelty free di LAV. Idee e spunti da conservare anche per le prossime repliche al mare.

[divider]Fast & Fourius Picnic[/divider]

Yahoo Sunshine raccoglie in una piccola collezione tutte quelle ricette che possono tornare utili per un picnic dell’ultimo momento: 6 ricette da 10 minuti ciascuna come i classici sandwich per iniziare a sentire il giusto appetito, la limonata alla fragola, un velocissimo dip al limone e timo dove tuffare verdure croccanti a bastoncino e i morsi di brownie che da quadrotti diventano piccole palline da un boccone. Lunch to Go: 6 Perfect Picnic Foods You Can Make in 10 Minutes

[divider]Dessert da Picnic[/divider]

Sul sito della rivista statunitense Food & Wine invece tanti piccoli dessert facili da trasportare e da mangiare per concludere in dolcezza il picnic come le barrette di torta di mele, i quadrotti di carammello salato o i cucpcake alla

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vaniglia con crema e lamponi.

Dessert da picnic | Photo:  www.foodandwine.com
Dessert da picnic | Photo: www.foodandwine.com

[divider]Pasquetta veggie[/divider]

Ideale anche per una Pasquetta al sacco, il menu vegetariano voluto da LAV – Lega Antivivisezione – associazione animalista fra le più importanti in Italia – nasce per invitare a cambiare le classiche abitudini pasquali, per suggerire una cucina vegetariana e vegana ideale anche nei prossimi giorni di festa capace di conquistare grazie al gusto pure i parenti e gli amici più diffidenti. Sul sito CambiaMenu nato sempre su iniziativa di LAV trovate tutte le ricette firmate dalla chef Arianna Dall’Occo:

Frittelle di radicchio e porri con salsa di avocado e lime
Conchiglioni ripieni di patate e pomodori secchi
Straccetti di seitan e tortino di spinaci
Crostata al cioccolato con mousse all’arancia

[divider]Macedonia di frutta[/divider]

Un grande classico che non può mancare. Perché però non provare questa variazione sul tema che sostituisce il lime al limone e aggiunge giusto mezza tazza – 120 ml circa – di miele. La ricetta di Pocket Change Gourmet è molto estiva ma i suggerimenti restano comunque validi. A noi poi piace moltissimo anche l’idea di portare a parte dei coni da gelato dove servire la macedonia per fare felici i bambini che così mangiano insieme frutta e biscotto.

La Redazione di Food Confidential @FoodConfidentia

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Picnic: idee e ricette | Photo: www.kimberlydavisphotography.com

 

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