Dopo il grande successo della sua prima stagione, Em Sherif Monte-Carlo torna all’Hotel De Paris Monte-Carlo per la stagione estiva 2023, con lo scopo di celebrare la cucina e la cultura libanesi in tutta la loro autenticità, generosità e raffinatezza.

Fondata da Mireille Hayek nel 2011, Em Sherif è una catena di ristoranti nata a Beirut e oggi nota in tutto il mondo. In occasione del suo ritorno nel Palace di Place du Casino, la chef Yasmina Hayek ha creato un menu inedito che unisce le specialità mediterranee libanesi ad una grande modernità.

Spazio quindi alle tipiche grigliate, dette anche “Mechwi”, in 5 versioni diverse, tra cui: Taouk (spiedini di pollo marinato con crema all’aglio e riso ouzi) e Lahme Wagyu (spiedini di manzo Wagyu con pomodori al tegame e cipolle tostate al peperoncino); non mancano i piatti dal sapore deciso, come l’Aragosta Moghrabiyet (Perle di semolino, aragosta blu in bisque di pomodoro con basilico) e il Riso Sharki (Crema di riso all’orientale e spalla d’agnello confit con pistacchio, pinoli e mandorle).

La nuova versione del menu comprende anche i piatti più amati della scorsa stagione come il Siyyadiyeh (un branzino intero ripieno di riso caramellato, con cipolla croccante e salsa al cumino), lo Hummus Snoubar (puré di ceci, tahina, limone, pinoli ed olio extravergine di oliva) e il Mutabbal (melanzane alla fiamma, tahina, limone, melograno ed olio extravergine di oliva).

La carta si conclude con i dessert, uno dei quali è stato creato in esclusiva per Em Sherif Monte-Carlo: si tratta del Baklava Em Sherif accompagnato da diverse consistenze di pistacchio.

Il blu vibrante del Mediterraneo fa da cornice a quest’esperienza a tutto tondo, che si completa con un’intensa programmazione di spettacoli di musica dal vivo per coinvolgere l’ospite a tutto tondo.

Il gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer continua ancora una volta a posizionarsi come una garanzia di destinazione gastronomica d’eccellenza in Europa, un simbolo di eccellenza, savoir-faire e sostenibilità. La sua offerta gastronomica ha saputo evolversi con i tempi per soddisfare le nuove aspettative dei clienti. Con più di 30 ristoranti, il Resort può vantare 7 stelle Michelin, con collaborazioni dei più famosi talenti della gastronomia, tra cui gli chef stellati Alain Ducasse, Yannick Alléno, Marcel Ravin, Dominique Lory e la nuova generazione di chef donne, ovvero Mélanie Serre, Yasmina Hayek e Victoria Vallenilla.

Il gruppo incarna un nuovo approccio al bel vivere, un punto di vista unico al mondo, che unisce il gusto per il bello all’attenzione per il benessere, senza dimenticare la buona tavola; si va dai ristoranti stellati ai concept internazionali, dando spazio anche alle specialità a chilometro zero.

Very Travel Confidential. Very Restaurant Confidential. Very Food Confidential.