COMUNICATO STAMPA

SETTEMBRE AL MERCATO CENTRALE 

SI RIPARTE CON DUE GRANDI EVENTI DEDICATI ALLE CULTURE DAL MONDO:   

FESTIVAL COREANO E FUORI MULTI

Il Festival Corea e il Fuori MULTI inaugurano la nuova stagione di eventi del Mercato Centrale Roma con masterclass, showcooking, cinema, musica e incontri dedicati alle culture del mondo.

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Il Festival Corea: due giorni per vivere la cultura coreana a 360°

Il 19 e 20 settembre Mercato Centrale Roma ospita il Festival Corea, un fine settimana che porta nel cuore della Capitale i colori, i profumi e le tradizioni di uno dei Paesi più affascinanti dell'Asia attraverso un programma diffuso che coinvolge ogni piano del Mercato.

L'evento propone un'immersione completa nella cultura coreana, tra esperienze dedicate alla bellezza, all'artigianato, alla lingua, alla musica e naturalmente alla gastronomia. Durante entrambe le giornate sarà possibile partecipare alle K-Beauty Masterclass curate da Glow-Up, per conoscere i segreti della celebre skincare coreana, prendere parte a una lezione introduttiva di lingua coreana, cimentarsi in una masterclass di mixology con cocktail ispirati alla tradizione del Paese e scoprire l'arte della decorazione in madreperla, una delle tecniche artigianali più rappresentative della Corea.

Grande protagonista il cibo. I visitatori possono partecipare ai laboratori dedicati alla preparazione del Kimchi (Kkakdugi), del Gimbap e dei noodles di grano saraceno, oltre a vivere una cena degustazione, dove ricette tradizionali e racconti gastronomici accompagnano il pubblico in un vero viaggio culinario.

Il festival è animato da Battle ed esibizioni K-Pop e uno spazio fotografico, al piano terra del Mercato. Al primo piano, un corner dedicato ai giochi tradizionali, esposizioni di maschere tipiche, talk sulla cultura coreana e numerosi stand dedicati alla skincare, all'artigianato, ai viaggi e alle specialità gastronomiche. Per tutta la durata dell'evento saranno inoltre presenti punti ristoro con street food coreano, snack tipici e un Korean Bar.

Il programma:

Sabato 19 settembre

10.30 – 12.00 // 14.30 – 16.00
K-Beauty Masterclass a cura di Glow-Up - costo 35€
Un’esperienza immersiva dedicata ai segreti della skincare coreana: dall’analisi del proprio tipo di pelle alla costruzione di una routine personalizzata, attraverso i celebri rituali della K-Beauty, le tecniche di layering e l’utilizzo degli ingredienti più diffusi.

10.30 – 12.00 // 16.30 -18.00
Laboratorio di Kimchi (Kkakdugi) a cura di KimchiPop - costo 30€

Un workshop pratico dedicato alla preparazione del kimchi di daikon, uno dei piatti simbolo della cucina coreana. I partecipanti scopriranno ingredienti, tecniche tradizionali e fasi della fermentazione, realizzando il proprio barattolo di kimchi da portare a casa.

14.30 – 16.00
Laboratorio di Gimbap a cura di Chef Sun - costo 30€
Un laboratorio dedicato alla preparazione del celebre street food coreano a base di riso e alghe: dalla scelta degli ingredienti alla tecnica per arrotolare il gimbap, fino alla possibilità di portare a casa quanto preparato.

16.30 – 18.00
Lezione introduttiva di lingua coreana a cura della Prof.ssa Chung e Kan - costo 20€
Un primo approccio alla lingua coreana attraverso la scoperta dell’alfabeto Hangul, delle prime parole e delle espressioni quotidiane. I partecipanti potranno inoltre scrivere il proprio nome in coreano su un ventaglio personalizzato.

18.00
Battle ed esibizioni dance K-Pop a cura di Kpop in Rome
Uno spazio dedicato alla musica e alla cultura K-Pop con performance e momenti di intrattenimento.

18.30 – 19.30
Masterclass di Mixology Coreana - costo 10€

Un viaggio tra sapori, ingredienti e contaminazioni della cultura beverage coreana attraverso cocktail ispirati alla tradizione del Paese.

20.30  – 22.00
Cena degustazione coreana a cura di Dak - costo 40€
Un percorso gastronomico tra ricette tradizionali e preparazioni dal vivo, accompagnato dal racconto degli ingredienti e delle tecniche della cucina coreana.

Domenica 20 settembre

10.30 – 12.00 // 18.30 – 20.00
K-Beauty Masterclass a cura di Glow-Up - costo 35€

Un’esperienza dedicata alla scoperta dei rituali della bellezza coreana, tra prodotti, tecniche e consigli per una corretta skincare quotidiana.

10.30 – 12.00 // 16.30 – 18.00
Laboratorio di Kimchi (Kkakdugi) a cura di KimchiPop - costo 30€
Un laboratorio pratico per imparare a preparare il kimchi di daikon secondo la tradizione coreana.

14.30 – 16.00
Laboratorio di decorazione in madreperla coreana a cura di Soné - costo 30€
Un workshop creativo dedicato a una delle arti artigianali più rappresentative della Corea. I partecipanti potranno realizzare uno specchietto personalizzato con la tradizionale tecnica della madreperla

14.30 – 16.00
Laboratorio di Noodles di grano saraceno - costo 30€

Un’esperienza dedicata alla preparazione dei noodles coreani: dall’impasto alla lavorazione fino al taglio e alla degustazione finale.

16.30 – 18.00
Lezione introduttiva di lingua coreana - costo 20€

Un workshop per avvicinarsi alla lingua coreana attraverso l’alfabeto Hangul, le prime parole e semplici espressioni di uso quotidiano.

18.00
Battle ed esibizioni dance K-Pop a cura di Kpop in Rome con aperitivo coreano
Il Festival si chiude con un aperitivo coreano accompagnato da esibizione dance K-Pop, per salutare insieme due giornate dedicate alla Corea.

Eventi prenotabili al seguente link: https://app.aloesuite.com/it/app/widgets/1f19a4f3-90d5-6af0-a6f8-0ab525f6e385

Fuori MULTI: il dialogo tra culture 

Il 22 e il 23 settembre, Mercato Centrale Roma ospita Fuori MULTI, il programma che anticipa il festival MULTI che si tiene dal 24 al 27 settembre a Piazza Vittorio Emanuele II, trasformando il Mercato in uno spazio di riflessione, confronto e scoperta attraverso il racconto.

• Il 22 settembre si apre alle ore 18:30 con "Gaza: voci, informazione e percorsi di pace", una serata gratuita dedicata al ruolo dell'informazione e della cultura nella costruzione del dialogo e del giornalismo di pace. Il programma prevede la proiezione del cortometraggio "Tears for Roses” presentato dalla comunita palestinese di Multi a cura di Nazra Palestine Short Film Festival. A seguire interverranno S.E. Mona Abuamara, Ambasciatrice di Palestina per L’ONU e Cecilia Strada eurodeputata (online), Tiziana Biolghini consigliera delegata di Città metropolitana di Roma, Youssef Hassan Holgado, Giornalista Medio Oriente per quotidiano Domani. La serata si conclude con una degustazione di piatti della tradizione palestinese, simbolo di incontro e condivisione tra culture a cura dell’Associazione Il Faro d’Oriente.In questa occasione sarà presentata da Francesca Mancini la collaborazione tra MULTI e inQuiete.

• Il 23 settembre il viaggio continua attraverso la cucina con due show cooking per accompagnare il pubblico Aspettando MULTI:

-Protagonista del primo showcooking alle ore 19 sarà il Paneer, il tradizionale formaggio fresco indiano, raccontato dalla comunità indiana attraverso tecniche di preparazione, ricette e spezie. Guidata da Harvinder Kapil (costo 5€).

-A seguire alle ore 20 spazio al Koshary, il più celebre street food egiziano tra riso, pasta, lenticchie, ceci, cipolle croccanti e salsa di pomodoro speziata, simbolo dell'incontro tra culture e tradizioni gastronomiche. Guidata da Sara Farag (costo 5€).

Eventi prenotabili al seguente link: https://app.aloesuite.com/it/app/widgets/1f181d76-1198-646e-ba1e-0a0f0e4e2dd1

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FESTIVAL COREA: 19 e 20 settembre
Eventi prenotabili: https://app.aloesuite.com/it/app/widgets/1f19a4f3-90d5-6af0-a6f8-0ab525f6e385

FUORI MULTI: 22 e 23 settembre
Eventi prenotabili: https://app.aloesuite.com/it/app/widgets/1f181d76-1198-646e-ba1e-0a0f0e4e2dd1

MERCATO CENTRALE ROMA
Via Giovanni Giolitti 36, Roma
mercatocentrale.it

PER MAGGIORI INFO:
Nerina Di Nunzio
info@foodconfidential.it