COMUNICATO STAMPA

SAN VALENTINO 2026

MENU ROMANTICI (E NON SOLO) VERY FOOD CONFIDENTIAL IN TUTTA ITALIA

Non solo cene a lume di candela al ristorante e in pizzeria, ma aperitivi con speciali cocktail a tema e laboratori per i più piccoli per imparare a realizzare romantici dolcetti.

CLICCA QUI PER SCARICARE IL PRESS KIT COMPLETO.

CAFÈ ROMANO, HOTEL D’INGHILTERRA, ROMA
Via Bocca di Leone 14, Roma (Piazza di Spagna)
T. +39.06699811
https://collezione.starhotels.com/it/i-nostri-hotel/hotel-d-inghilterra-roma/ristoranti-e-bar/cafe-romano.html

Siamo nel cuore di Roma, a due passi da Piazza di Spagna e da via Condotti, all’interno di uno degli hotel più iconici della città. Ad un anno e mezzo dalla grande ristrutturazione che ne ha segnato un nuovo corso, l’Hotel d’Inghilterra – Starhotels Collezione (5 stelle) si accende per la festa più romantica dell'anno e accoglie gli ospiti nell’avvolgente e intima atmosfera del rinnovato Cafè Romano, il suo ristorante al piano terra. Un ambiente accogliente e sofisticato: la sensazione è quella di trovarsi in un salotto contemporaneo, tra tavoli che hanno visto passare storie e incontri memorabili, dove i colori del rosso, del nero e dell’oro la fanno da padrone, e il giusto mix di arredo vintage e moderno regala all’ospite una sensazione di discreta eleganza. La cucina, guidata dallo chef Andrea Sangiuliano, propone una filosofia basata principalmente sul ‘Km Lazio’, per un’ esperienza gastronomica ispirata alla ricca tradizione della cucina romana e ai classici italiani, radicata nei principi della stagionalità, dei prodotti locali e dell'artigianalità. 

La cena al ristorante Cafè Romano: lo special menu di San Valentino 2026 

Stuzzichino di scampi alle arance rosse e pepe rosa

Carpaccio di gamberi rossi innamorato al pistacchio e stracciatella

Paccheri all'astice baciato al dragoncello

Tonno scottato alla crema di zucca e melograno

Dolce Cupido

PREZZO: € 80 a persona, bevande escluse; live music durante la serata

L'aperitivo al Cafè Romano Lounge Bar

Per chi invece volesse iniziare con un aperitivo speciale, al Cafè Romano Lounge Bar - l’intimo english bar dall’atmosfera suggestiva e sofisticata dell’iconico hotel 5 stelle, propone due special drink creati per l'occasione dal Bar Manager Angelo Di Giorgi:

Raspberry Kiss, sofisticato e romantico, con lamponi freschi, Ciroc Vodka, dolcezza alla rosa, essenza di limone (Euro 23); e Pink Passion, elegante e delicato, con prosecco Mionetto 00, Seedlipe spice 94, dolcezza al frutto della passione, essenza di limone (Euro 18).

UMA
Via Girolamo Benzoni 23, Roma (Ostiense/Garbatella)
T. +39.3343855945
umaroma.com

Due giovani chef con grandi esperienze alle spalle, in Italia e all’estero, Matteo Taccini e Luigi Senese. Un progetto che sa di futuro, da poco entrato a pieno diritto nella Guida Michelin Italia 2026, che fa ufficialmente approdare il concetto di ‘fine dining informale’ nel quartiere Garbatella, ma che per queste feste punta sui grandi piatti comfort della tradizione italiana, con un twist moderno. I pilastri sono la Brace, la Fermentazione e il concetto di ‘Unico’, inteso come singolo ingrediente nel piatto. Un menu che, allo stesso tempo, parla romano e tutte le lingue del mondo. Tanto vegetale e un’estrema cura intorno al singolo ingrediente: un menu con piatti ideati e realizzati puntando alla ‘sottrazione’, costruiti tramite grandi tecniche ma che alla fine si presentano nella loro ‘grande semplicità’; una grande ricerca che punta tutto alla composizione della ricetta tramite un unico ingrediente (al massimo sono due). Il risultato è una cucina dinamica, tecnica, divertente, creativa e contemporanea, che riesce a creare un dibattito a tavola mentre si mangia. Intimo ma informale, divertente ma professionale, accessibile ma unico.

Lo special menu per la cena di San Valentino 2026

Snack

Insalatina liquida

Rapa 'rossa'

Cannellone di gallina

Maiale

Miele

Patata

Frutta

PREZZO: € 75 a persona, bevande escluse; possibilità di abbinamento bevande (€ 40).

CASA MALGARINI

Via della Giustiniana 670b, Roma (Giustiniana)
T. +39.0687772889
casamalagarini.it

Casa Malgarini è un ristorante speciale, situato all’interno di una casa di famiglia immersa nel verde. Un progetto agricolo e gastronomico (con annessa azienda agricola) guidato del giovane chef patron Leonardo Malgarini. Il luogo perfetto per festeggiare la festa più romantica dell'anno in relax immersi nella natura, non lontano dal centro città.

Lo special menu per la cena di San Valentino 2026

Canapè

Servizio del pane

Sedano rapa, mela e tartufo nero

Arrosticino bbq, mostarda e misticanza

Cannelloncino di faraona, funghi e tartufo nero

Cappellaccio di cervo in dolceforte

Anatra, cavolo rapa e Fiolaro

Biete, violetta e mirtilli

Tarte tatin e crema inglese 

PREZZO: € 80 a persona, bevande escluse.

NUAN
Via Siria 3, Roma (Appio Latino)
T. +39.0669401880
nuancucina.octotable.com

Il ristorante di pesce  in zona Appio Latino a Roma che propone ‘l’alta cucina di pesce casalinga’. Un menu che cambia ogni giorno per ospitare solo piatti con pescato fresco locale. Una cucina nostrana e sincera, della tradizione, ringiovanita con creatività dai due giovani chef patron Elvio Ferrelli e Luana Lesce, entrambi provenienti dalle cucine di Acquolina e Acquaroof Terrazza Molinari, coppia nel lavoro e nella vita.

Lo special menu per la cena di San Valentino 2026

Crudo
misto pesci e crostacei nostrani conditi come piace a noi

Arrosto
Popo BBQ, verdure dell'orto

Primo
Linguina, burro di bufala, caviale

Dolce
Cioccolato, visciole, panna

PREZZO: € 150 a coppia, bevande escluse.

MERCATO CENTRALE ROMA
Via Giovanni Giolitti 36, Roma (Stazione Termini)
https://www.mercatocentrale.it/roma/

La cena di San Valentino 2026 al ristorante La Cucina Mediterraneo del Mercato Centrale Roma

La serata di San Valentino, dedicata alla celebrazione dell’amore e della condivisione, verrà organizzata presso La Cucina Mediterraneo al Mercato Centrale Roma. L’appuntamento è fissato per sabato 14 febbraio, dalle 19:00 alle 23:30, e si svolgerà al primo piano del Mercato Centrale. Per l’occasione, il ristorante propone una serata a tema “Amore mediterraneo”, un viaggio nei sapori del Mediterraneo pensato per essere vissuto e condiviso. Il format dell’evento prevede l’acquisto di una card singola dal valore di 25 euro oppure di una card di coppia dal valore di 50 euro, che consente di assaggiare una selezione di mezé ideate appositamente per la serata. Le proposte, pensate per essere condivise o gustate individualmente, saranno preparate e raccontate direttamente dallo chef di Cucina Mediterraneo e consultabili presso la loro pagina Instagram @cucinamediterraneo.it. Ad accompagnare l’esperienza gastronomica: una carta dei vini selezionata e raccontata dai nuovi artigiani della bottega "il vino di Vinario4"; una carta dei dolci creata su misura per l’occasione da Valerio Parisi, pasticcere di Bar Coppi. La serata sarà accompagnata dal sottofondo musicale a cura di @booggazogga, alias Elyes Fatnassi, DJ e artista tunisino tra Roma e Atene. Fondatore di Janubi e dello spazio Skaville, unisce ritmi tradizionali ed elettronica dei “sud del mondo”, esplorando temi di appartenenza, migrazione e resistenza. I suoi set trasformano il dancefloor in uno spazio di incontro e dialogo e hanno animato festival e rassegne in Europa e nel Mediterraneo. Anche chi non riuscirà a partecipare alla cena potrà raggiungerci nel corso della serata per godersi la musica e un buon bicchiere di vino, immergendosi nell’atmosfera dell’“Amore mediterraneo”. Le card sono acquistabili al seguente LINK. 

Lo special menu

Labneh di yogurt, formaggio libanese a base di yogurt salato

Hummus di ceci, classico con limone e tahina

Felafel, polpette di legumi decorticati serviti con salsa yogurt

Baccalà mantecato, con pane di segale tostate

Panzanella invernale, con pomodoro arrosto

Caponata di stagione, verdure in agrodolce con uvetta e pinoli

Brik patate e uovo, fagottino in pasta fillo con ripieno speziato alla curcuma

Mini pita con kofta di manzo, piadina ripiena di polpette di manzo alla piastra

Shish tauk, spiedino di pollo marinato

Tartare di manzo, con cetriolini e senape di Digione

Dolmades, involtini di foglie di vite ripieni di riso e frutta secca

Macco di fave, crema di fave decorticate servita con pomodoro arrosto

Saganaki, feta in pasta fillo, scottata alla piastra

Espinaca y garbanzos, spinaci con pane tostato, ceci e pomodoro

Patate dolci, al pesto genovese con sfilacci di agnello

Il laboratorio per i più piccoli allo Spazio Fare del Marcato Centrale Roma

Il pomeriggio alle ore 16 si terrà al secondo piano del Mercato Centrale Roma, Spazio Fare, un laboratorio di cucina dedicato ai più piccoli con la collaborazione di Mima’s Kitchen Lab. I bambini (dai 2 agli 8 anni) realizzeranno dei romantici dolcetti di San Valentino decorati con cioccolata, cuoricini di zucchero e tanto amore. Ad ogni bambino verrà fornito un muffin e della cioccolata spalmabile per realizzare il loro piccolo dolce che verrà poi passato nel cacao o negli zuccherini colorati (rossi/rosa). Con la pasta di zucchero rossa e rosa i bambini realizzeranno dei piccoli cuoricini da posizionare sopra ogni dolcetto. L’evento è su prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti e ha un costo di 10 euro e comprende una merenda con: bibita/succo e pizza bianca e rossa. Acquistabile al seguente LINK.

BRANDO PIZZA BISTROT
Via Roma 70, Gioia del Colle (BA)
https://www.brandopizzabistrot.it/

E' la nuova casa pugliese della pizza (e non solo) di Roberta Esposito, con la mozzarella DOP di Gioia del Colle come protagonista.

Lo special menu per la cena di San Valentino 2026

Entrè

Crocchetta di baccalà di mantecato, pane panko, mayo all'aglio nero e zeste di lime

Antipasti

Gamberone in pasta kataifi, burrata affumicata, vellutata di rapa rossa, yogurt e limone

Sgagliozza croccante con guanciale romano, neve di pecorino, rosa essicata e salsa ai frutti di bosco

Mozzarella di Gioia del Colle DOP, datterino rosso e giallo, oliva taggiasca, gazpacho andaluso, mango confit e pane carasao

Pizze a scelta:

DOLCE METÀ - Mozzarella di Gioia del Colle DOP, Mascarpone alla Barbabietola, Bacon Croccante, Chips di patate viola, Nocciole tostate, Limone Fermentato e Fiori Eduli

TENTAZIONE FONDENTE - Mozzarella di Gioia del Colle

DOP, Gorgonzola dolce, Pere glassate croccanti, Noci, cioccolato Fondente al 70%

BACIO PROIBITO - Mozzarella di Gioia del Colle DOP, Ricotta, Alici di Cetara, Pomodori di Corbara, Fiori di Cappero, Passion Fruit Sferificato

TONNO, TOPINAMBUR E TARTUFO - Mozzarella di Gioia del Colle DOP, Tonno, Mayo al Tartufo, Topinambur e Tartufo

AMORE & PEPERONCINO
Pomodoro San Marzano, Salame Piccante, Burrata Gioiella, Miele di Castagno

Dessert
Gelato Fior di Latte Mantecato al Momento con Sorpresa Brando

PER SCARICARE IL PRESS KIT COMPLETO (CS + FOTO) CLICCA AL LINK QUI SOTTO:
https://drive.google.com/drive/folders/1l2mvJ3FQt2aUaZ_fCHzrPy9htkaNhKiH?usp=sharing

PER MAGGIORI INFO:
Nerina Di Nunzio
info@foodconfidential.it