COMUNICATO STAMPA

SAN VALENTINO 2025

8 ESPERIENZE ROMANTICHE VERY FOOD CONFIDENTIAL A ROMA

Otto esperienze romantiche a Roma per questo San Valentino 2025: non solo cene a lume di candela al ristorante – come per esempio sulla terrazza di un museo, nel cuore di Trastevere o in un privè immersi nella storia di Roma – ma anche proposte di staycation di coppia e colazioni romantiche in riva al mare.

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1)

47 BOUTIQUE HOTEL: una cena romantica nel cuore di Roma con staycation di coppia

 Siamo al 47 Boutique Hotel, uno degli hotel più green di Roma, l’unico in città ad aver ricevuto l’importante certificazione Green Globe, il posto giusto per visitare la capitale vivendo un’esperienza all’insegna del divertimento, dell’arte e della sostenibilità. Un progetto unico, che fa del design, della sostenibilità e della cucina gourmet i suoi valori portanti. Per questo San Valentino 2024 il 47 Boutique Hotel proporne un soggiorno romantico con un pensiero di benvenuto e una cena gourmet  firmata dallo chef Maurizio Lustrati. Il pacchetto “To Rome with Love” è la cornice ideale per vivere l’esperienza indimenticabile di San Valentino a Roma (l’offerta è valida per tutti i soggiorni dal 10 al 18 Febbraio 2024, il prezzo varia in base alla categoria di camera scelta e dal numero di notti). Il pacchetto comprende: Amenities di benvenuto, Cena per due persone con special menu, colazione continentale a buffet, accesso area wellness (bagno turco e palestra). Ecco il menu del ristorante 47 Circus Roof Garden per San Valentino 2025, firmato dallo chef Maurizio Lustrati:

• Benvenuto dello chef
• Tartare di tonno con stracciatella di burrata e caviale Asetra
• Risotto capesante, champagne e lime
• San Pietro con millefoglie di patate e tartufo nero
• Pre-dessert
• Semifreddo al frutto della passione, cioccolato caldo e peperoncino

Il menu è disponibile anche solamente per la cena senza pernotto, al costo di € 70 (+ abbinamento vini € 40). La cena si svolgerà eccezionalmente presso il bistrot al piano terra ‘Parola in Libertà’ (la terrazza è in fase di restyling).

47 BOUTIQUE HOTEL
via Luigi Petroselli 47 - 00186 Roma
T. +39.066787816
47circusroofgarden.com

2)

UMA: il fine dining accessibile a Garbatella 

Due giovani chef con grandi esperienze alle spalle, in Italia e all’estero, Matteo Taccini e Luigi Senese. Un progetto che sa di futuro che fa ufficialmente approdare il concetto di ‘fine dining informale’ nel quartiere Garbatella, ma che per queste feste punta sui grandi piatti comfort della tradizione italiana, con un twist moderno. I pilastri sono la Brace, la Fermentazione e il concetto di ‘Unico’, inteso come singolo ingrediente nel piatto. Un menu che, allo stesso tempo, parla romano e tutte le lingue del mondo. Tanto vegetale e un’estrema cura intorno al singolo ingrediente: un menu con piatti ideati e realizzati puntando alla ‘sottrazione’, costruiti tramite grandi tecniche ma che alla fine si presentano nella loro ‘grande semplicità’; una grande ricerca che punta tutto alla composizione della ricetta tramite un unico ingrediente (al massimo sono due). Il risultato è una cucina dinamica, tecnica, divertente, creativa e contemporanea, che riesce a creare un dibattito a tavola mentre si mangia. Intimo ma informale, divertente ma professionale, accessibile ma unico. Ecco il menu per questo San Valentino 2025:

• Snack
• Insalata liquida
• Rapa ‘rosa’
• Patata e tartufo
• Riso e zucca
• Pollo
• Mela
• Nocciola
• Snack dolci

Menu € 70 (+ € 45 con abbinamento vini)

UMA ROMA
Via Girolamo Benzoni 34
T. +39.3343855945
umaroma.com

3)

MATERIA TERRAZZA MACRO

È la nuova apertura dell’anno a Roma. Un progetto importante non solo per il panorama ristorativo romano, ma che rilancia l’intero polo in sinergia con il Museo MACRO. Materia – Terrazza Macro non è un semplice ristorante, ma un grande spazio dallo stile sofisticato e inclusivo allo stesso tempo, pronto ad accogliere anche eventi speciali. Un’esperienza nell’esperienza, da quella artistica a quella gastronomica. Una cucina comunicativa e contemporanea, proprio come l’arte che qui si respira. Un luogo che si candida a tutti gli effetti a diventare il nuovo punto di riferimento a Roma, che apre le sue porte alla città intera, ai romani e ai turisti, e non solo ai visitatori del museo. Un progetto d’interior design curato nel dettaglio che si inserisce perfettamente all’interno dell’architettura museale e una splendida terrazza di 500 mq con una vista urban unica. Per questo San Valentino 2025 Materia propone una serta speciale con un menu dedicato (aggiornamenti sul profilo Instagram @materia_terrazzamacro).

MATERIA TERRAZZA MACRO
@Museo Macro
via Nizza 138, Roma
T.+39.3928085980
materiamacro.it

4)

BAP: una cena romantica in un secret restaurant

Bap è la nuova caffetteria con cucina a due passi da Piazza Fiume a Roma. Un nuovo locale che coniuga il caffè specialty con il fine dining, un format all day long dallo stile internazionale, caffetteria, pasticceria e ristorante, tante anime ma una sola filosofia: qui tutto è davvero specialty. Nel weekend il locale si trasforma in un secret restaurant dalla cucina gourmet e quest’anno lo chef di casa Matteo Anselmi firma il suo primo menu di San Valentino. Il concept di questo menu si basa sui quattro aggettivi che descrivono l’amore:

• Dolce: Pan brioche, capocollo croccante e caramello
• Unico: Ravioli ripieni di funghi galletti, burro affumicato, tartufo
• Tenero: Pluma iberica, mele fondenti, pepe Sichuan
• Piccante: Mousse al cioccolato bianco, vaniglia, peperoncino, frutto della passione

Costo € 50 (incluso in calice di benvenuto); € 15 per il wine pairing

BAP
via Raffaele Cadorna 5, Roma
T. +39.062428174
baproma.com

5)

L’ARCHEOLOGIA PRIVÈ: un’esperienza gastronomica esclusiva su misura

Non parliamo di un ristorante nel senso più comune del termine. Ma di una vera e propria esperienza gastronomica ‘realizzata su misura’, intima ed esclusiva, ideale per occasioni speciali e importanti. Siamo su una delle strade più antiche e iconiche di Roma, la via Appia Antica, all’interno di uno dei locali storici della zona, L’Archeologia.  Il ristorante inserisce al suo interno un nuovo format, con una vita a sé rispetto alle sale consuete, posizionato in un contesto esclusivo e di design, dove si respira la storia di Roma e nello stesso tempo si percepisce la contemporaneità. Tutto questo è molto altro è L’Archeologia Privè, per una cena indimenticabile firmata dallo chef Stefano Ruzzoli. Il menu de L’Archeologia Privè è diverso rispetto alla carta de L’Archeologia. In primis è un menu degustazione tailor made, creato su misura per l’ospite, dove la fantasia dello chef incontra i desideri del cliente. Prezzo: cena romantica per 2 persone, € 250 a persona (menu da sette portate + benvenuto dello chef, wine pairing incluso).

L’ARCHEOLOGIA PRIVÈ
Via Appia Antica 139 – 00179 Roma
T. +39.067880494
larcheologia.it

6)

IL CAPANNO: il brunch dell’amore in riva al mare

Il Capanno Beach Club è l’unico stabilimento balneare di Ostia aperto tutto l’anno, in inverno dalla colazione all’aperitivo. La proprietà è la stessa della pizzeria Slice of Capanno, con la pizza romana contemporanea firmata da David Boncompagni. Per questo San Valentino 2025 una speciale sinergia tra i due locali da vita ad un format romantico in riva al mare: Il Brunch dell’Amore, una colazione speciale creata a 6 mani dagli chef del Capanno (Davide Carmina ed Emanuele Ali) e il pizzaiolo di Slice David Boncompagni. Tra i piatti del menu (menu alla carta): Panettone steso nel padellino, prosciutto alla brace, Emmental; Padellino uovo e bacon; Trancio di pizza in teglia ai semi, salmone, avocado; Padellino al caffè, crema al cornetto e crema di latte. L’orario di servizio del brunch è dalle ore 9.30 alle 12.30, e sarà disponibile per tutto il weekend fino a domenica 16 febbraio 2025, per un vero e proprio weekend dell’amore in riva al mare.

IL CAPANNO BEACH CLUB
Piazzale Magellano 41, Roma (Ostia)
T. +39.3485259399
capannobeachclub.it

7)

NUAN: una cena romantica di pesce con ‘degustazione al buio’

Nuan è il nuovo ristorante di pesce a Roma che propone ‘l’alta cucina di pesce casalinga’. Un menu che cambia ogni giorno per ospitare solo piatti con pescato fresco locale. Una cucina nostrana e sincera, della tradizione, ringiovanita con creatività dai due giovani chef patron Elvio Ferrelli e Luana Lesce, entrambi provenienti dalle cucine di Acquolina e Acquaroof Terrazza Molinari, coppia nel lavoro e nella vita. Per questo San Valentino 2025 Nuan propone un percorso degustazione di 5 portate a fantasia degli chef, per farsi sorprendere. Il prezzo è di € 110 a coppia (bevande escluse).

NuAN
Via Siria 3, Roma
T. +39.0669401880
nuancucina.octotable.com

8)

CONTROLUCE: una cena romantica nel cuore di Trastevere

Controluce è il ristorante 'controcorrente' che non ti aspetti a Trastevere. Un affascinante secret spot nel cuore di Roma; una storia di amicizia e di amore per la cucina. Chi l’ha detto che a Trastevere, storico rione nel cuore di Roma, ci sono solo ‘ristoranti per turisti’ e si mangia solo carbonara? Il ristorante Controluce nasce proprio per differenziarsi dalle tante insegne trasteverine che propongono ai turisti la stessa cucina, spesso di qualità medio-bassa, e che purtroppo hanno portato a considerare sempre meno il quartiere per un’esperienza culinaria autentica e di qualità. Controluce è quindi il posto che mancava a Trastevere e punta sul riportare i romani (e non solo) a mangiare nell’affascinante rione. Un’operazione fatta in maniera genuina, senza arroganza. Per San Valentino il ristorante non propone un menu fisso, ma – accanto alla carta consueta – dei piatti special ideati per l’occasione, come ‘L’Astice con lingotto di zucca, ricotta di bufala e olio alle erbe’, il ‘Tris di capesante con zucca, rapa bianca e patata americana’ o lo ‘Spaghettone al burro di bufala con alici del Cantabrico, tarallo sbriciolato al peperone crusco e nocciole’.

CONTROLUCE
via della Luce 44 -Trastevere, Roma
T. +39.065814839
controluce.com

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PER MAGGIORI INFO:
Nerina Di Nunzio
info@foodconfidential.it